觀眾們也提起精神來。
孟子潤不慌不忙，慢慢打開蓋子，立刻一股濃香從罐子裏飄出來。和其他的不同，這個管子裏的酒香一點也不濃鬱，更沒有酸味。各種主食的香味混雜在酒香中迅速飄散開來，相比之前簡直不在一個檔次。
張來和陳老對望一眼，之前試吃讓他們的胃飽受折磨，他們隻希望孟子潤做的佛跳牆不要聞著香吃起來和他們一樣。
於是張老小心翼翼地舀了一勺高湯，輕輕吸了一口。
“嗯！”
一口高湯下肚，張老頓時眼前一亮，立刻去撈裏麵的主食材來吃，吃得香甜無比。
左右的陳老和孟梟見狀也趕緊試吃，吃完之後兩人長長出了口氣：“這他娘的才是人吃的東西嗎！”
陳老飽受折磨，吃了孟子潤的佛跳牆激動得都開始爆粗口。
其他兩個評委之前也吃怕了，聽到三人的話也趕緊嚐嚐，結果吃一口就停不下來了，把一罐子吃掉打扮。
本來評委們就沒吃飯，一上午又都吃那些難以下咽的東西，這時吃到孟子潤的佛跳牆自然覺得美味至極。
“嗯，把黃酒當做調料放心食材中蒸，黃酒完全被食材吸收，而食材又被蒸熟。然後再將食材放入罐中加入高湯慢燉，這倒是很不錯的方法。”
張老開始點評，隻是可惜這個環節不能打分，否則的話他一定給高分。
倒不是這個佛跳牆做得有多好，而是在這麼短的時間就能做出這樣的味道，已經非常不容易。這就是東海市的美食選拔賽，評委也不可能要求他們擁有廚神的水平。
孟子潤被誇獎了卻不是很高興，隻是輕輕鞠了一躬就退下去。
經過陳偉身邊時，孟子潤忽然停住腳步，歎息說：“我輸了！”
而這個鏡頭正好被攝像機捕捉到，當觀眾們聽到孟子潤的話時個個滿臉愕然，陳偉的佛跳牆都沒上桌孟子潤就認輸了。難道孟子潤知道陳偉做出了比他更好的佛跳牆？
忽然間陳偉再次成為焦點。
隻有陳偉和孟子潤心裏明白，認輸不是因為做的不好，而是孟子潤是看到陳偉的做法之後才想到西安把食材蒸熟的方法。
其實孟子潤心裏明白，蒸熟的食材和紅燒出來的效果完全沒法比。
陳偉沒說什麼，來到評委席旁，放下罐子之後迅速把蓋子打開。
頓時，一股濃香四溢開來，靠評委席近一點的觀眾聞到香味口水都快流出來了。
“天呐，好香！”
有人驚歎不已，而其他觀眾聽到有人驚歎也都伸長了脖子，想要確定一下是不是真的很香。
別人可能不能確定這股香味，但五個評委就在管子旁，這濃鬱的香味早已把他們驚呆。
“陳偉，你是怎麼做到的？這香味遠勝孟子潤做的！”
“孟子潤能在兩小時內做出一份說得過去的佛跳牆已經很不容易，你怎麼可能做到這種程度？不會是有人漏題給你，你事先準備好帶進來的吧！”
孟梟聞到這股香氣之後心中有些懷疑。
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