更重要的是,陳偉想要掩蓋等下的甘甜的味道,用甘泉水他就可以說是水的原因。
褚甜甜沒有耽擱趕緊把甘泉水端過來,旁邊雖然有不少的廚師都非常的好奇,但是他們沒有太多的時間關注陳偉,時間剩下的不多了,每個人都在忙自己的事情。
陳偉把所有的大閘蟹全部重新放進了水裏。孟子潤這個時候也走了過來。
“有沒有什麼事情我可以幫忙。”
孟子潤說的理所當然,好像他也有一份責任一樣。陳偉心裏一暖,不得不說這個時候還有一個人願意扔下手裏的事情來幫忙讓他很感動。
“算了,隻有一個半小時了,你也趕緊做,我……想想辦法,應該還是可以解決的。”
“行,如果有需要我幫忙的地方你就直接說,我肯定不會推辭的。”
孟子潤也點了點頭,臉上還是沒有什麼表情,但是他說的非常的認真,一點都不像是敷衍,褚甜甜在一旁對孟子潤的感覺也好了很多。
陳偉趁著所有人都沒有注意到的時候偷偷的把透明的琉璃冰片放到了水裏,一瞬間琉璃冰片就融化了,陳偉也感覺到了水裏散發出來的冷意。
陳偉看著若有所思的想了想,然後轉身找了蔥薑蒜。
把小蔥洗幹淨,然後直接打結。生薑整個直接一切兩半,沒有更多的處理。大蒜更是整個整個的。
這些東西陳偉全部都放在了一個小碗裏,然後點火,大閘蟹暫時不管了。
平底鍋裏放熱油,蔥薑蒜爆香,加入米醋和紅醋,少許生抽,花椒少許,還有一些其他的作料,最後隻留下湯汁,多餘的東西全部都不要。
用一個小碟子乘起來,用來吃大閘蟹的醬汁就做好了,陳偉摸了摸水已經不冰了就把大閘蟹一個個的撈了起來。
“這個樣子行嗎?”
褚甜甜不放心的看著陳偉,陳偉擺了擺手。
“我也沒有更多的時間再去做了,大閘蟹小廚房裏肯定也已經沒有了,就用這個吧。雖然肯定還有不少人也做了大閘蟹,但是你要知道,我們這會說不定還是因禍得福了。”
陳偉笑著說到,看不出來一絲一毫的沮喪。
褚甜甜以為陳偉已經是自暴自棄了,大閘蟹都已經這樣了還能吃嗎?
不過陳偉確實不是空口說白話。
糖膠樹雖然味道難聞,但是並不是沒有任何的優點。
剛才的時候陳偉趁著有空看了看糖膠樹的介紹,發現糖膠樹味道雖然不好,但是它在m78星雲其實已經有了別的處理辦法了。
為什麼會臭?
其實糖膠樹的味道原本應該是香的,但是因為香味實在是太過於濃鬱了,所以反而變成了臭味。
隻要稀釋的剛剛好,香味就會出來。
陳偉把握不了稀釋的程度,但是琉璃冰片可以,隻要不徹底的清除,香味就會留下來
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