褚風說話不快不慢，顯得格外老神在在。
“這次觀眾抽到的主題已經不算是很奇葩的了，其實裏麵還有兩個特別難的主題沒有被抽到。我現在特別希望等下有人平局，然後抽一個比較難一點的主題。”
韓心柔上下看了看正在說話的褚風，“你還真是心腸黑得很啊？這幾個主題已經夠不容易了吧，真讓你做，你也做不出來是吧。”
“我做不出來沒關係，我隻要能夠操控掌握這些東西就行了。”
褚風對於韓心柔的打趣或者說是挑釁根本沒接招，他直接大方的攤開了自己的不足之處。衝著韓心柔送去了一個莫名的眼神，褚風接著說道。
“在這方麵我本來就不怎麼厲害，所以就要看這些廚師們，將來的美食家們的傑作了。”
另一邊，陳偉已經挑選好了所有需要的蔬菜水果，然後回到了自己的料理台旁。
一百強選拔賽的料理台比前兩場比賽的料理台大多了，也因為人數太少了，所以廚房的空間變得更大。陳偉一個人就占了一堵長長的料理台，褚甜甜也把陳偉需要的海鮮肉類全部拿了回來，放在了料理台上。
“陳偉哥，你看看就是這些對吧！”
陳偉翻了翻，確定了一樣都沒少，然後放心的點了點頭。“你就在一旁幫忙吧。今天的菜不是特別難有需要我會叫你。”
褚甜甜乖巧的站在一旁靜靜的看著陳偉洗菜。
不得不說陳偉洗菜，在褚甜甜看起來也是一種享受。
不管是蔬菜還是海鮮，葷菜洗菜其實也是一門功夫，並非放到清水裏洗幹淨就夠了，對於有氣味的肉食和海鮮，洗菜的時候也要配與特殊的手法，這樣才能去除肉類和海鮮之中那股讓人不能接受的葷腥味。
“做海鮮必不可少的是大蝦，但是不管是河蝦還是海蝦都有著蝦腥味，必須要慢慢處理掉之後才能使用。”
這一回陳偉選的是個頭一樣大的海蝦，殼薄肉嫩，個頭又大，陳偉準備用來做黃金蝴蝶蝦。
陳偉十指細長，帶著一股奇異的力道在蝦殼上輕輕揉捏，所有的蝦全部都放在清水裏，陳偉順著蝦節一節一節的揉捏過去，細細的沙泥不知道怎麼回事就慢慢的被吐了出來。
每一隻大蝦都還是鮮活的，在水裏的時候還會時不時動一動。
每一節蝦殼全部揉捏之後，順著蝦頭後麵的部分，陳偉輕輕一掀，整節蝦殼就背徹底的撥了下來，撥出了裏麵整塊的細嫩蝦肉。
把蝦背上的白線輕輕挑去，陳偉的動作雖然繁瑣，可是真的做起來又非常的迅速，一盆大蝦十五分鍾就徹底的搞定了。
細白的蝦肉被整整齊齊的擺放在盤子裏。
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