陳偉真沒想到自己身邊這小丫頭還能有這麼多的見解,今天晚上的褚甜甜嘰嘰喳喳說了一大堆,都是對他很有用的東西,陳偉聽著也認真的很,心裏還有些開心。
“感覺你知道的挺多的,你這不去當廚師真的是可惜了。如果做廚師,你肯定能成為一個美食家大師!”
陳偉還是忍不住驚歎了一句,這句話一出來,沒想到褚甜甜就沉默了。
本來還帶著笑意的臉龐突然就沉了下來,褚甜甜閉著嘴,臉上的神情有些凝重,她搖了搖頭。
“我並不適合當一個廚師,其實能夠找到這樣一份工作,我就覺得特別的滿意!”
陳偉自覺好像是觸碰到了褚甜甜的傷口,可是又不能繼續再接著問下去,他隻能把注意力全都放在了孟子潤的身上。
“真厲害,他是怎麼做到在四個小時之內做出這麼多菜來的?”
陳偉看著舞台上的孟子潤不得驚歎一聲。
孟子潤總共端上了二十幾個菜,冷菜,熱菜,點心,甜品,主食,湯羹,筵席上應該有的菜一樣都不少。
味道怎麼樣倒是不知道,可是孟子潤的手藝他是相信的。
孟子潤做出來的菜味道絕對不可能會太差。
幾位評委確實也有些驚訝,雖說是做一桌筵席,可是想要在四個小時之內做出這麼多的菜,並且還要保證味道,基本上是一件不可能完成的事情。
“味道不錯。這骨湯按正常來說是要燉16個小時,然後再進行冷卻之後撇油,再次燉煮。
總的來說,一共需要整整一天一夜的時間才能把這道湯做出鮮美的味道。你能在四個小時之內完成,我當真驚訝。”
張老喝了一口自己麵前的菌菇排骨鮮湯,看著孟子潤的眼神不免有些驚訝,怎麼樣才能把你到需要一天一夜的湯縮減到四個小時他想象不出來。
“骨湯是提前熬煮好了,也是主辦方提供的。但是主辦方提供的隻是普通的大骨湯,我把各種菌菇和排骨鮮肉用大火蒸熟,然後把蒸出來的湯汁一起和骨湯熬煮,混合上骨湯原有的味道,才能在短時間之內做出來。”
孟子潤大大方方的直接把做法說了出來,說完之後張老點了點頭,如果是這樣的話,製作起來就沒有那般的困難。
“從味道上來說你這一桌筵席沒有什麼可以挑剔的地方,但是從搭配上來說還是有些不夠合格。”
孟梟這個時候潑了一盆冷水下來。
“筵席要的不光是味道,還有葷素搭配,營養均衡。就你這樣胡七糟八的搭配了一桌,你以為就是宴席了嗎?”
“好啦,好啦,小夥子四個小時之內做這麼多菜,已經算是厲害了,梟老頭你別沒事找事,一定要找架吵!”
陳老揮了揮手,然後惡狠狠的瞪了一眼孟梟。
“恭喜你通過了,明天可以準備下一輪的比賽,先下去吧。”
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