“素菜太多了……就算做的用心還是能夠分辨的出來吧！”
褚甜甜看著陳偉這麼的自信，還是有點猶豫。畢竟想用素菜做出肉菜的味道不容易。
陳偉在一堆食材之中挑挑選選。
“菜雖然多，但是能用上的還是這些。”
抱了一大堆食材在手裏，陳偉才回頭笑著看著褚甜甜說到。
“你不能成為一個合格的美食家也有這個原因。”
陳偉突然來了一句根本沒有關係的話褚甜甜也愣了一下。
褚甜甜咬著牙不解的站在原地，陳偉沒有去看褚甜甜的表情。
把圍裙寄好，陳偉開始把挑選出來的香菇，胡蘿卜，豆腐皮這些東西切絲。
“我們不能看自己的心情想做什麼，我們隻能看顧客想吃什麼。”
“噠噠噠”的聲音沒有停過，陳偉說話的聲音也沒有停，雖然不大，但是剛好身邊的褚甜甜能夠聽到。
“能夠按照自己的心意做飯固然是一件開心的事情，但是很多的時候我們需要做的是按照客人的意願去做，做讓客人滿意的菜。”
“拿到了客人提供的食材就證明這是客人想吃的菜。”
陳偉說話的時候手還非常的穩定，這一段時間來陳偉最注重的就是味道和刀功方麵的基礎鍛煉。
褚甜甜愣住了。
“客人的意願？”
“嗯，不是都說了，顧客就是上帝嗎！”
陳偉把切好的絲全部都分開來然後裝到盤子裏，回頭衝著褚甜甜一笑。
“還有問題我們回去之後在討論，趕緊的，身為我的助理一直在一旁閑著你是想要偷懶吧！”
褚甜甜臉上的疑惑糾結全部都在陳偉這句話說出來之後不見了，然後一路小跑跑到了陳偉的身邊，笑的甜甜的給陳偉打下手。
“你這是要做什麼啊？”
褚甜甜好奇的看著陳偉的舉動。
“切成絲還是吃的出來是素菜啊！”
“說實話，想要把素菜製作出肉菜的味道，食材的處理和調味才是最重要的地方。”
陳偉已經思考過了，他之前就在想應該怎麼做。
如果去找小天幫忙肯定會更加的容易，但是問題是他已經沒有了積分了啊！
想到這裏陳偉自己也無奈得很，一分錢難倒英雄漢。
背包裏的食材也不能用，所以陳偉隻能不停的想辦法。
“過去的時候，最有名的素肉就是寺廟裏做的。”
陳偉拿出了土豆和魚筍絲。
“味道精美，可是全部都是素菜。因為寺廟不能吃肉，所以大部分有名的素肉都是和尚做的。”
“吃的也就是一個新鮮，雖然乍一吃新鮮，但是吃多了就會發現味道上的差距。”
“唔……還是不明白你想要做什麼。”
褚甜甜還是一臉不理解的看著陳偉，褚甜甜抬著頭，眼神之中全都是疑惑。
“我們要的就是吃一個新鮮！”
“隻是品嚐，所以今天我們就鑽空子了！”
陳偉沒有打算做太多的菜，素肉吃的就是口感，吃多了還是會發現和真正的肉菜之間的區別的。
拿出一個平底鍋，陳偉用了色拉油加黃油一起。
小火滿滿的燒，等到略微能夠聞到油香味之後把切好的土豆片放進鍋裏。