一層又一層，說薄不薄，說厚不厚，不會影響魚肉的口感，但也不會讓魚肉快速的失去水分。
鍋裏的香油早就被成為大火燒熱了，翻騰碎滾的油鍋陳偉一點也不害怕，把魚肉中間的部分往鍋裏一放，一手還拎著魚尾巴。
“劈裏啪啦”的聲音，就沒有停下來過，魚肉上方都是翻滾沸騰的熱油，成為一隻手，還捏著魚尾吧，另一隻手趕緊把旁邊的平底鍋燒熱，加入了一點黃油，然後開始烹調醬汁。
陳夢琪和韓心柔在一旁看得提心吊膽，兩個人誰也不敢說話，生怕陳偉那裏出了什麼問題。
一直炸了將近快有十分鍾左右，陳偉終於把桂魚拎了起來，然後放在了已經鋪墊好吸油紙的盤子裏，先把鬆鼠桂魚身上多餘的油分吸去。
鍋裏的醬料也在烹調，麵對醬料的時候陳偉更加的有信心了，在這方麵他可是行家！
鬆鼠桂魚一向口感微甜，甜中帶著那麼一絲絲的辣味兒，讓人一口吃下去，新香酥嫩在口中婉轉，讓人忍不住一口接著一口的吃下去，這才是鬆鼠桂魚最成功的地方。
“好香啊！”
陳夢琪忍不住抽動著鼻子，陶醉的說道。“哥哥做的菜一直都特別的香，每次看到哥哥做的菜都特別的有食欲！”
熱油混合著醬料倒在被放在另一個盤子上的鬆鼠桂魚之上，鬆鼠桂魚金黃的顏色混合著醬料紅裏透黑的色澤顯現出了一種誘人的口感。
廚房裏散發著一股熱氣騰騰的鮮香醬汁味，還有著一股說不清道不明的魚肉的味道。
“鬆鼠桂魚，您要嚐嚐嗎？”
陳偉做完之後，笑眯眯的看著站在自己不遠處的陳老，把菜端到了桌子上，放上一雙筷子。
陳老也沒有客氣，他走過去坐下來之後就直接拿起了筷子夾起了一塊魚肉放在嘴裏慢慢品嚐。
“刀功非常的好，順著魚肉本身的纖維，沒有傷害到魚是肉原本的味道。並且我不知道你是怎麼做到的，你完美地去除了魚肉裏那一絲絲的腥味兒。魚肉這東西或多或少都會有一點腥味，根本沒有辦法完美的去處，可是你做到了。”
陳老吃著鬆鼠桂魚，他的內心更加複雜了。
自從從張老那裏聽說了成為之後，陳老也一直對成為這個人非常的好奇，到底要是怎樣一個青年才俊才能讓張老這樣的人開口為他介紹？
陳老也沒想到自己這麼快就能遇到陳偉，他也毫不客氣的蹭了過來。
讓陳偉做佛跳牆，完全是陳老一時性起，他根本就沒有指望過成為這個年輕的小夥子們把佛跳牆做出他想要的味道。順便從佛跳牆之中陳老也看到了陳偉所欠缺的東西和陳偉所擁有的優點。
可是吃了這鬆鼠桂魚之後，陳老又猶豫了。
這人真的隻是個普通的小夥子嗎？
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