陳老看了一眼韓心柔，不氣反笑的說道：“那你問一問陳偉，他了解這些菜的味道嗎？海參煲湯是什麼味道？海參爆炒是什麼味道？瑤柱放在排骨湯裏有什麼作用，瑤柱用來煮皮蛋瘦肉粥時又有什麼樣的味道？”陳老的語速就像是雨打一般，沒給他們絲毫喘息的機會。
“身為一個廚師，對各種菜色在不同的做法之中的味道都不知道的話，他們要如何才能保證做出來的菜是他們想要的味道！”
“我知道了，我缺乏的是對食材基本味道的了解。”
陳偉有些黯然的低下了頭，但是很快他又重新打起精神。
“我知道有很多的菜，我曾經都從來都沒有接觸過。我本來以為我隻要按照菜譜上所說把各種各樣的食材融合在一起，做出應有的美味，就是這道食材的成功，可是我沒有想到我會遇上這樣的事情。”
陳偉苦笑著搖了搖頭，或許是因為有係統的幫助，有係統商城裏各式各樣高檔的食材的存在，陳偉在這一條路上走的非常的遠，他沒有在乎過這樣食材本身的味道，因為他自己也沒有品嚐過他，隻知道把好幾樣菜放在一起會爆發出最好吃的味道，這對他來說就足夠了。
可是佛跳牆不一樣，佛跳牆要憑借著廚師本身對各式各樣味道的判斷，然後把它們完美的融合在一起，讓每一種食材和另一種食材之間都不會產生衝突，讓他們仿佛是出自同一個味道。
這需要的是廚師高超的基本功和對食材的判斷。
“要不要加入我們美食者協會，你有這個水平，你缺乏的隻是係統的培養。”
陳老終於露出了自己的狐狸尾巴，洋洋得意的說出了自己來這裏的目的。
他看著陳偉，語氣裏帶著一些誘惑的意味。
“我看得出來你有成為一個頂尖廚師的水準，但是你沒有經過身為廚師應有的培養和學習，反而對一些基本的東西，你並不是那麼的了解。”
陳偉一開始學做菜，本來就是東一家西一家的偷學來的，後來學做菜是在係統的指導之下判斷分數和百分比，陳偉還真的從來都沒有接受過身為一個廚師的培養。
原本陳偉以為這些不重要，可是今天這道佛跳牆做出來之後陳偉又猶豫了。
“我…！我覺得我還需要考慮一下。”
陳偉還是沒有立刻點頭答應，他一個人思考了一會兒，陳夢琪和韓心柔在一旁都沒有說話，她們兩個人尊重陳偉的選擇。
“一定要加入美食者協會，我才能學到這些東西嗎？說實話可以的話，我並不是很想加入美食者協會，這種地方並不太適合我，我想要的隻是做好美食和料理而已。”
陳偉抿了抿嘴，哪怕是到了這種情況之下，他還是不想要做出違逆自己心願的選擇，這是他的堅持。
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