不同於普通菜品，這道菜用的是分子美食學技術，做的時候需要用液氮瓶灼皮，講究一個外皮涼、裏麵燙，這也是‘冰火’二字的由來。
對於其他人來說或許很有難度，但陳偉做了也不是一次兩次，很快，他就好端了上去。
廚房裏母親繼續炒菜，妹妹很懂事的在傳菜收盤，陳偉坐到角落的板凳上，聞著熟悉的油煙味，開始揣摩之前在皇冠度假酒店看到的‘西班牙海鮮燴飯’做法。
作為西班牙三大名菜之一，這道菜在全世界都很有名，因此做法倒是很普及，網上的各種攻略、菜譜應有盡有。
但就像你在五星級酒店吃的蛋炒飯絕對跟路邊攤不是一個味道一樣，哪怕誰都會做，不同的水準，做出來的東西自然也不會是一個檔次。
何一刀會的菜到目前為止陳偉哪怕連看都沒看完過，但他並不貪多，從始至終，他的打算就一直在這道菜上。
高端的菜品並不適合自家酒店，隻有這西班牙海鮮燴飯用料大眾，剛好能用來打響名氣。
他開始仔細回憶起白天時候，何一刀做菜的各個細節。
食材和作料的入鍋順序、翻炒的時間間隔、用的是大火還是小火，甚至於翻炒的次數，他都記了個大概。
在腦海中過了一遍，他走到灶台邊點了火。
半個小時後，他端出了平生第一份西班牙海鮮炒飯。
陳夢琪是個吃貨，問道從來沒有的味道後頓時就找了過來，小眼睛死死盯著炒鍋扮可憐：“......我想吃。”
“吃吧，給。”
陳偉笑著點頭，遞過勺子道。
小姑娘吃了兩口，頓時眼睛發亮，小腦袋狂點，一個勁的道：“太好吃！哥哥，你真是天才！”
陳偉也嚐了口，卻是有些不滿意。
在餐廳的時候他曾經偷吃何一刀做的西班牙燴飯，那種在舌尖仿佛能盤繞數日的鮮香味道如今仍舊曆曆在目，自己做的跟他一比，還是差了許多。
哎，看來還得去受幾天氣啊。
他搖搖頭想到。
這時候，一旁炒菜的馮彩蘭突然道：“小偉，店裏的海虹和對蝦沒了，你去海鮮市場買些回來。”
“成。”陳偉點點頭，不再糾結，出門騎著自行車就往海鮮市場去。
然而剛出小店，為趕近路拐進一條小巷沒多久，陳偉正琢磨著自己剛才做菜有什麼地方沒學好，突然感覺身側一股大力襲來。
幾個人影突然從左右竄出，最前麵的一腳就踹翻了他的自行車，陳偉頓時摔了個狗啃泥。
沒等他清醒過來，腦門上又是‘翁當’一聲，被打了個正著。
血水直接順著鼻梁留下，他登時就頭昏眼花起來。
可憐陳偉連人都沒看清，勉強抬了抬頭，就身子一軟，昏了過去。
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