“對呀,咱們做灌湯包花費了那麼多功夫,我看啊,就算是做出來,也沒我們東家做的好吃!”
聞言,柳月兒心下微沉,卻笑了笑。
“如果隻是做出形狀,其實也不難,灌湯包最笨的有灌湯法,還有皮凍法和我這樣的做法。因著時間緊張和條件限製,我隻是將湯倒進餡料裏,盡量讓肉餡吸收湯汁,即便這樣也不能將灌湯包的美味全部發揮出來。以我猜測,朝香樓不可能這麼快想到用餡料收湯的方法,而是他們之前所以為的灌湯法。如果是這樣......”
柳月兒忽而一笑,在這裏賣起了關子。
其他幾人確實急不可耐,一個個追著問:“如果這樣會如何,後麵呢?東家,你倒是快說呀。”
“會如何,你們不妨自己去看看。”
柳月兒並沒有正麵回答這個問題,反而用了另一種方式,這樣也真好可以讓幾人想清楚,不同的烹飪手法對食物有什麼不同的影響。
挑挑眉,她對幾人遞了個眼色:“今天下午放你們的假,去看看吧,記得晚上營業前要趕回來。”
“是,東家,我,們這就去!”
花娘腦子轉的最快,立即明白了她的意思,拽著姚娘就出去了。
見此,楊二和方大山也連連跟在了後麵。
唯獨張春摸了摸後腦勺,有些鬧不清楚怎麼討論著灌湯包,反倒將幾人勸著去吃了,這不是給朝香樓打招牌嗎?
可還不等他問,柳月兒就繼續忙活了。
可心裏,總歸有些不舒服。
陳鵬這麼一鬧,就算她不擔心他們真的做出了灌湯包,但自己再宮宴上的計劃還是泡湯了,還好,她有備用方案。
......
與此同時,火鍋店的幾個人也都來到了朝香樓。
許是都聽到了灌湯包的消息,朝香樓的門前,客人絡繹不絕,花娘他們四個也是等了好一會兒才等來位子,才一坐下,就點了一籠灌湯包。
然後,他們觀察起旁座已經上了的菜。
整個大堂裏,幾乎每桌的桌上都有灌湯包,粗粗一看,和他們做的還挺像,但論精致漂亮還是比不上的。不知是不是為了超過火鍋店裏的三十二個褶兒,朝香樓捏了三十六個,這還是楊二眼睛尖,一個個艱難的數出來的。
為什麼說艱難呢?
單看那些褶都快黏成團,就知道了,畢竟,朝香樓用的是灌湯法,灌完湯,為了保證不會漏就必須把收口處收好。但凡包過餃子包子的都知道,一旦麵團粘上油了,想將它捏成一塊可沒那麼容易,再加上三十六個褶兒,不就變成一團兒了。
忍不住的,楊二偷偷笑了起來。
幸而朝香樓裏正忙著,也沒人注意到他們這邊,幾人繼續看著,也漸漸看出了更多問題。
“這就是你們說的灌湯包?比起天下第一鍋的,差多了!”
忽而,人群裏突然傳來一道聲音,幾人就瞧見一個人甩了筷子,轉身就走。