大齊仔細想了想，點頭說：“行，具體咋弄你就自己定吧，用人就找四毛。”
“嗯，那我就去弄了，有什麼情況了我再告訴你。”說完，我便出了大齊的辦公室，然後回到我的房間裏，並把四毛叫了過去。
眼看著就到十二月份了，天也越來越冷，如果真在室外擺攤，可不是隻穿得厚實就行的。四毛也覺得不能擺露天攤，他提議說，我們可以搭一個半開放的棚子，裏麵支一個火爐，周圍放兩三張小桌，再加一個烤肉箱子，這樣就不會冷了。
我覺得這個想法不錯，於是就給之前幫我裝修房子那兄弟打了個電話，看他能不能幫我搞定這個活。
那哥們聽完我的意思，立刻開車過來實地看了一下。
他覺得我們在金水華苑門口搭棚子可能不太好，所以我們就在永安街走了走，發現在北橋元社區門口有一片空地，跟附近人一打聽，他們說之前這邊放著幾個大垃圾箱，夏天鋪路的時候把垃圾箱拉走了，所以這地方就一直空著了。
北橋元這邊離金水華苑也就30多米遠，感覺也不是很偏，反正我們也不打算長期幹，所以也沒找任何人打招呼，直接就給了錢，讓裝修老板今天就帶人來弄。
搭棚子的事搞定了，接下來的事就要劉老板配合了，所以我便讓小子送我去封江路口，在那把進度跟劉老板說了一下。
劉老板說他隨時都可以去永安街開工，但是他這家小店並不打算荒廢掉，萬一永安街的生意沒做起來，他還可以回來。這不禁讓我想起顧逸儒斷我們後路的事，所以我也沒強求，就同意他做兩手準備了。
下午，我帶劉老板到永安街實地看了下情況，又帶他去了趟金水華苑，估計一下以現在這樣的客流，到底需要準備多少料。
劉老板始終也不知道我和大齊在做啥，這一聽說我倆就是金水華苑的老板，驚得下巴都要掉到地上了，連對我說話的態度都變了樣。我讓他別那麼緊張，就跟之前那樣說話就行。
可話是這樣說，真做起來就不是那麼回事了，劉老板對我的態度始終是恭恭敬敬的，說話的聲音也變小了不少。
雖然我覺得很別扭，但不可否認，從我和大齊進到這條街，進了這家店，我們就再也不是去年那個在街頭混飯吃的無名小子了，不管我們願不願意承認。
該考察的事情都考察好了，我就帶著劉老板去了金水的餐廳後廚，讓他把需要采買的配料、肉之類的東西都給負責采購的人說一下，包括了木炭和鐵簽子。
隨後我又跟著劉老板去了一下大世界的廚具批發，花了兩千塊錢買了個八身的高級無煙炭烤箱，這樣就算以後不擺攤了，去開店也一樣能用。
該準備的東西都準備差不多了，我就讓小子開車送劉老板回去，至於今後的生意要怎麼幹，要不要搬到金水這邊來住，就回頭電話商量。
晚上回家的時候，劉老板給我打了個電話，他說他回去商量好了，決定要好好幹這個生意，大概意思就是說，我和大齊都做到這麼大了，肯定不會給他虧吃，所以他也得賣點力氣，好好把燒烤生意做起來。
隔天上午，我讓小子去接劉老板過來，又找了幾個幫廚的，在後廚那裏跟劉老板醃肉、穿串。在他們忙活配料的時候，我則去北橋元那邊看了一下棚子的搭建進度。
裝修老板動作很快，昨天還是一片空地，今天再去，小木鵬已經初見規模了。
小老板一看我去了，立刻笑嗬嗬地迎過來，摘了手套衝我遞了根煙。
我擺手示意不抽了，直接去了木棚那裏看了下。
起支撐作用的八根木方子已經固定好了，四周搭上了厚厚的防雨布，外麵還有一層隔溫的厚塑料布，在木棚中間也按我的要求直了個炭火爐。可以說，木棚弄成這樣已經OK了，但小老板覺得光是這樣不夠美觀，還需要進行一下美化，另外要把路邊攤打造成品牌，招牌也是必不可少的。
於是我就給劉老板打了個電話，問他點名起什麼比較好。
劉老板想了想，提議說：“要不，就叫劉家燒烤？”
我覺得這個名有點太大眾了，但一個路邊攤，起高雅的名字也不合適，於是我就在他這個店名的基礎上稍微加工了一下，對他說：“你聽我這個名咋樣，叫老劉大肉串。”