“歐陽世叔，果然美味啊！”楊叛忍不住豎起大拇指，由衷地讚了一句。
來到這個世界之後，也吃過不少的高檔宴席，但不得不承認，今天吃到的這個虎爪，才是人間至味！
香辣可口，還帶點麻，讓人唾液超快地分泌，入口彈滑，但是又絲毫地不膩味，口感絕佳！
“那必須的！”
歐陽靖一邊大嚼著，一邊得意地介紹道：“佛跳牆這道名菜，可以說是華夏菜肴裏的奇品。清朝同治年間，福州聚春園名廚鄭春發，以魚翅、鮑魚、海參、鹿筋、魚唇、魚肚等18種海鮮為主料，加入紹興花雕等多種輔料，裝入紹興酒壇裏，用泥封口，文火煨燉。煨熟以後，在客座席前開壇上桌，菜味鮮美，滿堂噴香。天津名菜菜壇子肉，似乎就效仿鄭春發的做法，不過是隻有豬肉，用料簡單，紙封壇口罷了。當年，鄭春發做出這道菜以後，一時還想不出適當名稱。後來，有幾位名士在聚春園飲宴，嚐過這道菜後讚不絕口且即席賦詩，詩中有：‘壇啟芳香飄四座，佛聞棄禪跳牆來’之句。意思是，佛門高僧每天參禪打坐，本來不動葷腥，但是，聞到菜味太香太美，居然饞涎難耐，不住要開葷戒，跳牆過來，想飽餐一頓。詩句當然是誇張的。鄭春發就從這句詩裏，選出‘佛跳牆’三個字，給這道珍饈正式命名。”
楊叛撈起一塊海參，美不滋滋地吃著，笑道：“果然夠味啊！還有海鮮呢！”
“楊叛老弟，但是，我改良之後的佛跳牆，那才是人間至味！足以秒殺鄭春發的原版了！”
歐陽靖又撈起一塊帶骨帶皮的鹿肉，大快朵頤起來，正色道：“原來的佛跳牆有兩大缺陷！一是隻有海味，沒有山珍啊！我這個就不通了，除了魚翅等各種海鮮，還有虎肉、熊掌、豹腦、鹿血塊，彌補了他第一條不足！”
“第二呢？”楊叛又撈起一塊滑嫩的鹿血吃了起來，並適時提出了一個問題。
“第二個缺陷那就是他們是把所有食材一股腦地塞進壇子裏燉了！”
歐陽靖拿著鹿肉狂啃著，臉色凝重地道：“每一種食材，都有其特性，煮到一個特定的時間，肉質最嫩，味道最香。煮得時間短了，那就夾生，味道寡淡，口感差劣。煮得久了，香味散了，肉質柴了！所以，火候和時間至關重要！我將這十幾種食材都精研了十年以上，統計出起最佳的時間，精確到分鍾啊！然後再用十年時間研究出他們最佳的搭配方案，下鍋的先後順序！又用十年的時間，研究出作料的配方和最佳的餐具！足足三十年的功夫，這才燉製出這一鍋別開生麵熱熱鬧鬧花團錦簇氣度不凡的超級佛跳牆啊——”
“我去，這哪兒是做菜啊！這簡直比煉丹還要複雜還要用心啊！這功夫要用到煉丹上，肯定會是一代宗師啊！”楊叛此刻也隻有點頭歎服的份兒了。
歐陽清風二人看得眼珠子都出來了，口中唾液橫流，肚子咕嚕嚕直叫。
但沒有歐陽靖發話，他們也不敢入席，但此刻真忍不住了，拉過椅子就想開吃。
“我說你們倆，有沒有規矩啊？起開！”
歐陽靖登時變臉，銅鈴大眼一瞪，厲聲嗬斥道：“今天楊叛是我請來的貴客！是我的兄弟，你們倆隻能在旁邊端茶倒酒服務？懂不懂啊！”
“是！父親！”
“是！叔叔！”
歐陽清風二人隻得吞了吞饞涎，強忍著饑餓束手站在了一邊，鬱悶得不行。
倆人心裏叫屈啊，我去啊，您這爸爸（叔叔）當得也太不夠格了，到底誰是親人啊？
楊叛哪裏看得過去兩人挨餓啊，連忙打圓場道：“世叔，您這規矩也太大了！咱們這邊吃得差不多了！他們還餓著呢！一起吃吧，人多熱鬧！”
“那哪兒行啊！要講規矩！讓他們站著，咱們吃咱們的！”
歐陽靖堅持自己的做派，然後神秘兮兮地道：“我告訴你啊，這佛跳牆，我從昨天晚上就開始忙活了！足足弄了十幾個小時，他們兩個小兔崽子，哪夠格吃這個啊！”
此時，歐陽靖笑道：“哈哈，墊吧墊吧肚子之後，咱們可以喝酒了！清風戰天，你們倆來倒酒端酒！”
酒是五十年茅台陳釀，歐陽清風倆人連忙忙活起來，一個擎著酒壺，一個親手給楊叛端酒。
這下子，楊叛真過意不去了，笑道：“世叔，他們倆和我是兄弟，您讓他們這樣待我，我架不住啊！”
歐陽靖此刻端起了酒杯，隔空揚了揚，和楊叛一起一飲而盡，然後笑吟吟地看著歐陽清風道：“清風戰天，你們有沒有意見啊？有沒有覺得掉價啊？”
聞言，楊叛頓時一愣，這話什麼意思啊？
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