老秦將一些豬心和蔬菜下到鍋裏去，待差不多熟了，便撈了上來，蘸著醬料吃了一口，這一吃他隻覺得濃鬱麻辣，讓人欲罷不能，邊吃邊就著茶送下，邊道：“好吃，這辣的太過癮了。”
他原以為這蘇盈盈所說的火鍋多有誇大其詞的成分，可如今看來卻未有半分吹噓，這讓他頗覺得有商機，回去定要和他們掌櫃的好好說道說道。
這一頓火鍋吃的他是大汗淋漓，卻覺得渾身舒爽，最後他執意要付錢，卻被蘇盈盈攔了下來，拗不過她，隻得道：“蘇姑娘，今日多謝款待，我之前還心存疑慮，如今倒是放心了，我回到天字居定和掌櫃的好生說道說道，讓他也來嚐嚐這火鍋的滋味。”
“那便要有勞秦叔去你們掌櫃的那裏多美言幾句，能讓我與你們掌櫃的單獨談談。”蘇盈盈笑道。
“這是自然，隻是我對你們火鍋店的經營方式倒更為好奇，不光這菜譜稀奇，就連你們這自助的形式也是稀奇，蘇姑娘是如何想到這些的？”
老秦疑惑也是有道理的，畢竟蘇盈盈年紀尚小，要說多走多看怕這個年數也太短了，蘇盈盈倒是大方實話實說，“實不相瞞，我自去天字居轉了轉後，也去了醉仙居和成慧酒樓，見他們用了這菜譜，可並沒有配圖也沒有解釋那菜名，便回來做了改良，請了畫師把一些菜畫到菜譜中，倒是反響不錯。”
“原是如此，蘇姑娘妙思，倒讓我自慚形穢了。”老秦誇讚道。
“秦叔別這麼說，天字居發展到如今仍能在臨南城占據一席之地，除了掌櫃的過硬的經營手段，他底下的夥計也都得出色才是。”
正所謂千穿萬穿，馬屁不穿，適當拍馬屁還是有作用的，果然不出蘇盈盈所料，老秦頗為高興，一番交談後，便尋了馬車回臨南城，臨行之前告訴了她一些天字居經營的小技巧，蘇盈盈會意，對老秦這般舉動頗為感激。
兩個人若是誠心合作，是不必事事都藏著掖著，互相交流取長補短，方可走得長遠。
陳粒湊過身來看著老秦遠去的背影，不由問道：“方才那位便是天字居的賬房先生？”
“是呀，他也算位重要人物，能不能與天字居談妥合作，便看他了。”蘇盈盈意味深長說道。
“我倒覺得這火鍋店不愁合作的掌櫃，何故偏偏挑了這天字居？”陳粒不解。
“這天字居是臨南城最親民的酒樓，行事風格也和我們酒樓差不多，我們自然要多關注些，開門紅談妥了合作，也好在臨南城立足，比起其他兩家酒樓，這家的掌櫃的或許更好談攏。”
“這怎麼看？”
“其他兩家酒樓的掌櫃多是家產萬貫，結交的也大多是達官貴人，我們或許根本連談都談不了，而天字居不同，既然親民，自然便並非富貴之人出身，才能了解老百姓的喜好，知己知彼，方可百戰不殆。”
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