正在處理食材的幾個大廚看到他們三人，忍不住主動大吐苦水：“大東家，二東家……聽說今天的豬肉是送不來了……這豬大骨需要提前醃製熬高湯，這會子送不來，熬不了高湯，明天就有許多菜做不出來！這明天還要開張呢，那些個客人點菜又做不出來，那不是砸了我們從鶴樓的招牌嗎？”
“不光是豬肉，就連青菜也沒了！這要是沒有青菜，單單吃肉也會膩啊！”
“不光是豬肉和青菜……其餘的食材也很緊缺，那些供應農戶個個都找借口說沒有存貨了……”
實際情況比想象中更糟糕，柳依依都快要急得哭了！
她搞那些奇思妙想創意引流的一把好手，但是對於這種複雜情況，她真的是沒有一點應對經驗！
“這怎麼辦？”驚慌失措的柳依依不住的問李文和白玉堂。
白玉堂看了一下這後處理的各種食材，緊閉著嘴不說話，而是把目光投向了李文：“這就是考驗你的時候了！”
李文苦笑道：“我就知道先生不會這麼輕易放過我的！”
說完，李文心裏歎了口氣，再過兩天，這個月就要過去了，距離超過黃鶴樓總營業額還差大大一千兩銀子！
按照正常流水來說，兩天可以做到，但如今出了這種意外，原本可以信心滿滿保證的李文再也不複之前的信心了。
想了想，現在去說服那些農戶，已經來不及了，李文無奈問道：“我記得那邊的魚缸還有百來條魚，明天若是推出百魚宴，如何？”
這也是沒有辦法的辦法了。
那幾個大廚聽聞此話後，個個禁聲了，柳依依看他們沉默，急切的追問道：“我們推出個百魚宴，難道不好嗎？這魚剩下這麼多，自然可以……”
隻要先應付了明天一天，她就可以派人去城中收購青菜豬肉，各種食材，即使是散購也可以！
隻要把明天對付過去就行！
“但是擅長做魚的李大廚，今天他暫時請歇回鄉下去了！聽說是他老娘摔斷了腿！”
另一個大廚補充道：“唯一擅長做魚的就隻有一個李大廚，我擅長做清淡揚州菜係，他擅長做重味川菜菜係，個個不相同，雖說也會做魚，但終究做不出什麼新鮮花樣來。”
白玉堂這時候才不緊不慢的站出來給他們潑冷水：“據我所知，這京城裏最擅長做魚的酒樓，就是黃鶴樓了！他們才是真的把魚做出了花樣！你們要跟人家最擅長的菜係比，那無異於自找死路！”
李文看著空曠了許多的廚房，緊握著拳頭，不甘心道：“難道真的沒有其他辦法了嗎？”
柳依依想到曆史上那個注定的結局……一時之間滿腔信心頓時泄了個徹底：“如今看起來好像是真沒什麼辦法了！”
白玉堂樂見其成，一開始站的太高，對於年輕人來說，也並不是什麼好事，經此一事，能讓他們成熟些也好。
“這就是對你最後的考驗！最後兩天了，在沒有食材，巧婦難為無米之炊情況下，想想你要如何才能扭轉乾坤？”