別有洞天：外麵是又鳥皮，裏麵是用瘦肉雕刻而成的假山，中間淋以特殊的茉莉豆腐（熱呈固態，冷呈液態）
切開之後裏麵就像一個小山洞一樣，不僅如此這個小山洞中還有假山，怪石嶙峋的樣子煞是好看。
看到大家露出了吃驚的表情，薛華驕傲的說道:“這就是我的別有洞天，外麵是又鳥皮金黃酥脆，裏麵是用瘦肉雕刻而成的假山，肉質疏鬆鮮嫩，你們可以品嚐一下。”
回到這裏各位評尾也不客氣紛紛上前品嚐這道菜，不得不說這道菜真的可以稱得上是設計奇巧。
這外麵的一層假山吃掉之後，露出了裏麵的更加廣闊的一個小空間，大家發現裏麵的樣子更加的唯美動人。
各種石頭不僅怪石嶙峋，就連橋下的清泉也都潺潺而動，但是這個清泉流到了另一個夾縫當中之後，就算後麵結成了一朵朵小白花，真的算是美得不可方物。
陳洛海有些吃驚，這是怎麼做到的呢？雖然自己對劉傑飛不是非常的服氣，但是對於劉傑飛的這個徒弟。陳洛海現在也稱的上是心服口服了，對他的廚藝也非常的肯定。
陳洛海向來是一個有什麼話就說什麼話的人，他絲毫不避諱的問道:“你這個流水和這些白花是怎麼做到的？真神奇!”
聽到了陳洛海的誇讚薛華有些洋洋得意，他勾著嘴角仰著臉，驕傲的有些不可一世。
就當大家所有人的目光被薛華的別有洞天吸引住的時候，楊辰默默的端著自己的菜從工作間裏走了出來。
楊辰看了一眼薛華的別有洞天，輕聲笑了起來，還沒有等到薛華自己表明其中的。道理和原因，楊辰就開口說道:“這個就是傳說中的茉莉豆腐吧。”
薛華聽到了楊辰的聲音後就回頭看著他，真沒想到，楊辰竟然也知道茉莉豆腐。
這個茉莉豆腐可以稱得上是薛華的絕活兒了，這是薛華在恩尼斯大學上學的時候無意間聽到一個教授提起的，從那個時候開始，他就和那個教授一起研究著茉莉豆腐，最後從學校圖書館的一本破碎的典籍中找到了關於茉莉豆腐的製作方法，雖然這個製作方法沒有寫完全，但是經過他和教授的日益繼夜的研究，他們兩個最終還是成功做出來了。
這款茉莉豆腐在世人眼裏那可是天物啊，因為他在製作方法現已失傳，沒有想到今天薛華在決賽當中竟然能夠做出茉莉豆腐!
薛華看著楊辰笑了起來，這個見多識廣的對手倒是有點意思。
楊辰看見薛華衝著他笑，於是，楊辰繼續說道:“這茉莉豆腐最神奇的地方就在於它熱的時候就變成了固態，它冷的時候就變成了液態，所以薛華在這到別有洞天當中，在橋的下麵放冰塊兒，在石縫後麵放了能夠不停散熱的又鳥米花。”
薛華聽了之後挑了挑眉，這楊辰看來真的不容小覷啊。連自己的製作方法他都了如指掌。沒有想到他的這款別有洞天，還有人知道這其中的奧妙。
大家聽了楊辰的解釋之後，都紛紛點頭。表示對薛華的廚藝的肯定。
都是有人都沉浸在薛華的神奇的茉莉豆腐當中的時候，隻有龔輝一個人拿起筷子夾了一小塊兒放到了口中，品鑒了起來。
這款茉莉豆腐確實是鮮嫩，隻不過沒有什麼味道，在加上他外麵金黃酥脆的又鳥皮味道太過於濃重，所以更加顯得這個茉莉豆腐失了一些色彩。