第425章 焦糖爆米花(1 / 1)

看似滿滿一碟的酥肉,立馬就被分完了。酥肉又鮮又嫩,外表酥脆,入口“哢哢”響,隨即肉香就在口中爆開。

這種味道讓人上癮,忍不住還想吃第二塊。

來遲聊學子們沒吃上,心中遺憾不已,便主動向謝煜道:“謝煜,你明日還能給我帶一份嗎?我可以出銀子買!”

“對對對,我也能!”

其餘幾個也紛紛附和。

“可以。”謝煜點零頭,把空飯盒收拾好。

聞宴看到多了人同他搶吃的,心裏不是滋味,咬著筷子一邊酸溜溜的道:“你這是打算在學堂做生意了?”

謝煜思索了一下,“不是,我這是叫為自家美食代言!”

娘親了以後酒樓開業,他就是頭號代言人,就是酒樓的宣傳大使。

謝煜聽得雲裏霧裏的,但娘親隨後的解釋,他就清清楚楚的明白了。

“代言人?”聞宴噗嗤笑出了聲,鳳眸微眯著,意味深長地掃視著謝煜全身,“好不容易清減的身材,想必不用多久,就能恢複包子狀了。”

謝煜:“.........”

他憤憤的舉起拳頭,“我胖我樂意,又沒吃你家一粒米。”

聞宴噎了一下,神色不自然的道:“那你也吃不下啊。”

謝煜:還真是這個道理。

聞姨母的廚藝,有鬼斧神工之處。

他品不來。

沈蘿又悶在廚房裏搗鼓新花樣。

畢竟崽崽去念書,謝懷瑾去當值。

她閑來無事,就去廚房溜溜。

不過對於她的到來,廚娘們都顯得愈加緊張且心翼翼,生怕被這新少夫人捉到錯處。

沈蘿打量著廚房,發現掛在門後的一串曬幹的玉米棒,眸光一亮!好,就它了,今來個自製版的爆米花!

她先剝了兩串玉米棒,把玉米粒放入竹籃裏,清洗幹淨後曬幹水分。

一旁的廚娘見少夫人要用鍋,早就升好了火候,沈蘿遞給她一個讚賞的眼神。

她看鍋溫度差不多升上來了,抓了一把玉米粒扔進去,快速的蓋上鍋蓋。

幾位廚娘二丈摸不著頭腦。

少夫人這是做什麼?

不過很快鍋裏響起“劈裏啪啦”猶如爆竹炸裂開的聲響,有鍋蓋壓著,所以聲音是悶響。

期間,沈蘿也得稍微揭開鍋蓋一點,用鏟子不停地去攪拌幾下,讓玉米粒受熱均勻,才能保證大部分都能爆開。

漸漸的鍋中沒了聲響。

沈蘿揭開鍋蓋一看,滿鍋白花花的爆米花,視覺感不要太棒!她嚐了一顆,嗯,沒味道,隻有玉米粒本身的香味。所以需要調糖漿。

她又吩咐丫鬟在另一個灶起火,鍋不要溫度很高,油和糖成比例下鍋,用鍋鏟不停地攪拌至濃稠可以拉絲的狀態。

很快糖汁就顯露出焦褐色。

沈蘿將爆米花下鍋,繼續用鏟子攪拌,使得每一顆爆米花都能充分沾上糖汁。

爆米花出鍋了,幾位廚娘都紛紛投來好奇的目光。沈蘿讓她們都嚐了嚐,廚娘們表示從未吃過如此新奇的東西。

尤其這個還是平平無奇玉米棒做出來的。

於是謝煜放堂回府後,吃上了爆米花,他“哢嚓哢嚓”猶如一隻鬆鼠,把嘴巴塞的滿滿當當的。

“娘親,這個有苞米的味道!”

沈蘿笑著點頭,“對,這是苞米粒爆出的苞米花,所以叫爆米花!”

“這個好好吃!”謝煜愉悅的眯著眼眸,很快就吃了半碟,味道是甜中帶點澀味,大概是外表的糖汁原因。

“娘親,還有嗎?明我想帶去學堂,我相信這個爆米花,一定會很受歡迎。”