“酸奶蛋糕!你不懂了吧?”錢小滿得意地給蕭卿寒介紹,首先呢,我這蛋糕放了很多糖,是偏甜的口味,現在有了酸奶的中和,整個偏甜的蛋糕,就會顯得不那麼甜,二者中和起來,就會是一種全新的不錯的滋味啦!
蕭卿寒聽完錢小滿的解釋,臉上嫌棄的表情沒變,“你自己嚐嚐。”
“切!”錢小滿自己挖了一團來吃掉,趕緊吐掉了,“這個味道……”
簡直難以描述。
她在烤蛋糕之前就把酸奶跟麵粉攪在了一起,經過高溫的烘焙,酸奶的味道早就已經不是正常的酸奶酸味,而是一種類似牛奶餿掉的味道……
“嗚嗚,我去重新做!”錢小滿很鬱悶,好不容易在這邊第一次嚐試烤蛋糕,沒想到烤成了這個樣子,真是作孽,看來,蛋糕需要事先烤好,然後把酸奶當做奶油一樣加在蛋糕上麵。
錢小滿真的這樣做了,將蛋糕烤好,她才將酸奶抹在蛋糕上,嚐了一口,蛋糕很細膩,酸奶的酸味跟蛋糕的甜味結合得天衣無縫,簡直就是最完美的食物!
“你嚐嚐,快嚐嚐我這次做的!”錢小滿激動得像個孩子,捧著蛋糕就來到蕭卿寒跟前讓他品嚐。
蕭卿寒不信任地看了錢小滿一眼,“嘖嘖,不會又是跟剛剛那個差不多的東西吧?”他可不想再吃一口餿牛奶。
“別廢話,你現在可是我的嚐菜師,不管好吃難吃,你都要嚐一嚐!”錢小滿霸道地拿起一塊蛋糕,抹上酸奶,遞到他的麵前,“喏,就一口,我保證你不會失望的!”
蕭卿寒無語,將蛋糕接過來隨意一嚐,蛋糕細膩的滋味跟酸奶的味道一起在舌尖的味蕾上碰撞,他還是頭一次吃這樣奇妙的食物!之前在蕭府,他吃過類似的東西,但跟錢小滿的這個比起來,還是差的太遠。
就連一向端著一張冰山臉的蕭卿寒,麵色也不由得舒展了幾分,“這個還不錯。”
他的誇獎很平淡,不過錢小滿不在乎,畢竟……某人終於肯說句正麵的話了。
“是吧是吧?是不是味道很好?我明天就到店裏去賣!”錢小滿狡黠地眨眨眼睛,蕭卿寒原本沉著一張冰山臉,她這樣興奮的模樣映在他眸中,他的嘴角也止不住微微上揚。
“嗯,不錯,兩種食物融合得很好,酸味跟甜味的平衡剛剛好。”這樣的評價從某人嘴裏說出來可謂是相當高了,錢小滿高興得一連吃了好幾口蛋糕,在古代做蛋糕不是一件容易的事情,二十一世紀的她,可以打開烤箱,把調好的麵粉放進去,要做的隻是等著蛋糕出爐而已,但是在這邊就不一樣了,她費盡心思,才在院子裏搭建出了一個小小的麵包窯,當然,做這個麵包窯的初衷,並不是為了烘焙,而是為了,烤雞!
麵包窯烤出來的雞,滋味跟直接用炭火烤出來的可謂是天差地別,醃製好的雞肉,用麵包窯烤出來,烤得透透的,外焦裏嫩,配上點小酒,就是人生最愜意的事情了。