“爺，您慢走哎~”
“公子，下次再來啊！”
耳邊是二此起彼伏的叫和聲，一個約莫十三四歲的少年慵懶的趴在掌櫃台上，雙眼無神。一旁的老掌櫃正把一雙算盤打的“啪啪”響。
少年名叫葉修文，來到這個世界還不到十，前世作為一名兢兢業業的急診醫生，高強度加班五之後，倒在了這個曾經宣誓奉獻的崗位上。好在上待他不薄，讓他能得在這個少年郎身上重活一回。
根據少年腦海裏的記憶，他所在的國家被稱作大東皇朝。大東皇朝立國四千餘年，這讓葉修文覺得匪夷所思，一個封建王朝居然能夠統治四千多年。
大東皇朝將下分為七道、四十九州。葉修文所在為涼州下的青山縣城，而涼州歸屬大東皇朝的隴右道。
一旁理漳掌櫃名叫葉慶龍，也就是葉修文的親爹。葉慶龍而立之年才有了葉修文，正是寶貝的緊，從到大對他是百依百順。葉修文從內向，不願去私塾讀書，葉慶龍也不強求，反而花費銀兩請先生上門教書。
店裏生意極好，難道真是大廚燒的菜有多好吃嗎？味道雖然還過得去，不過主要原因還是葉修文有個做主薄的二叔-葉慶虎。
青山縣約三萬戶，十來萬人，最高官職為縣令，相當於現代的縣長、縣高官。縣令下設縣丞、縣尉、主薄三職。縣丞是二把手，相當於相當於副縣長、副書記；縣尉主捕盜治安，類似於公安局長；而主薄掌管稅收戶籍，那可是財政、民政一把手。所以這主薄一職在這縣城當中，也是一人之下萬人之上的了。
有了這一層關係在，這青山城中，飯店不少，但是大酒樓也就葉修文這一家“香滿堂”。之前的大酒樓早被葉慶虎三兩頭的查稅給趕跑了。
慶龍慶虎兩兄弟從關係極好，至今也沒分家。更由於葉慶虎連娶三房姨太太，都沒有個一兒半女，已到不惑之年的葉慶虎也徹底滅了傳宗接代的心思，所以這葉家唯一的男丁葉修文，理所當然的成了葉慶虎的心頭肉。
“葉掌櫃，葉掌櫃，上回我給您提的那事兒，您還記得嗎？”一個三層下巴，鼻旁有痣的矮胖子湊近，滿臉諂笑的同時，偷偷將一個拳頭大的錢袋塞到葉慶龍手上。
老爹把錢袋放手上上下顛吝，發出一陣悅耳的“嘩嘩”聲。瞬間笑容滿麵。
“哎呀，老孔啊，這就是你的不是了，咱兩誰跟誰啊，還來這一套！你就放一百個心，上回我就和慶虎提過了，明兒大早，你就去縣衙拿花名冊（戶口本）吧！”
“哎哎哎，還是葉老哥仗義，您店裏今年的米都算在我頭上！”張老板拍拍胸脯，又對二喊道：“二，做個三菜一湯，給送到張記米鋪！”
轉過頭來，又在桌上放了一錠二兩的銀子，對葉慶龍拱拱手，這才滿意離去。這一錠紋銀能點三十多道硬菜。
張姓老板原是鄉下土財主，一代一代積累些家財，為了能讓下一代讀更好的私塾，考取功名。變賣土地，全家老搬入縣城，置辦了兩家米店。可是這進城容易落戶難，沒有戶口怎麼去讀書考功名！這才有了之前的一幕。
葉慶龍把銀兩鎖入櫃台下鐵盒，這才伸個懶腰，轉頭看向一旁的沙漏，此時店裏的客人都走了。
“酉時四刻（18點）了，也該打烊了。”
“你們今兒個看看誰輪值的，把酒樓清理幹淨，晚上把門窗鎖好，其他人就先走吧！”葉慶龍把錢箱夾在腋下，大聲對二和廚師喊道，“最近可不太平。”
青山城沒有宵禁之，入夜之後街巷裏仍有商販、行人，徹夜喧鬧。各個商家酒樓也多會營業到深夜，可是葉慶龍倒是不願如此，寧可少賺一點，也要回家陪家人。