第217章 感冒(2 / 2)

薛靜自然對外麵的事一無所知,程言進來的時候,她剛剛好將排骨炸出來,帶著點焦香味,聞起來就讓人食指大動。

程言悄悄上前準備到碗櫃裏找雙筷子,先夾一塊嚐嚐。

薛靜用手背壓了壓還在發癢的鼻子,看到程言往盤子裏伸筷子,也沒阻止他。

偷吃的程言嚐到了美味的排骨,卻被燙了一下舌頭。

趕緊用手扇風,“嘶,有點燙。”

薛靜沒好氣給他一個白眼,“能不燙嗎?剛煎好的。程老師,你不要再偷吃了,注意一下你的偶像形象,行不行?”

程言並沒有聽,他又夾鄰二塊,“吃飯的時候不需要形象。”

薛靜索性把餘下剛煎好的都裝好盤,讓他端出去,“喏,吃了就要幹活。”

程言想獨食,但,不行,兩塊已經是薛靜對他的極限了。

再吃下去,這大哥的胃又該開始囂張了......

接下來,薛靜要做的,就是胖頭魚豆腐湯了。

她選用胖頭魚的原因很簡單,魚刺不多。

事先準備好薑蔥,魚頭和魚肉下鍋先用薑醃製一會兒。

鍋中的油熱了之後,倒入薑片煎出香味兒,差不多之後,再將魚頭塊倒入一塊煎,煎過魚頭再用於滾燙,這樣的魚頭湯會更加鮮甜,能很好的去掉魚裏頭的腥味兒。

當魚肉翻煎到六成熟後再翻炒一下,直接把切成方塊的豆腐倒到魚頭塊上,加入適量的水,就可以蓋上鍋蓋開始熬湯。

當魚和豆腐裏麵的湯水第一次滾起來之後,再翻一翻裏麵魚頭和魚塊,這時候會發現魚湯會變成奶白奶白的顏色,魚肉和豆腐的香味也漸漸從湯汁中散發出來,再多滾一會兒就可以出鍋,裝到湯鍋裏,送上餐桌。

薛靜是習慣在關火前先放鹽,一般魚湯不會下太重的鹽,隻要一點點鹹味兒就行,下完鹽後再撒上一把蔥花,魚湯就可以起鍋端上餐桌了。

程言在邊上看著她的動作,就感覺香味已經侵襲了整個味蕾。

他再次負責把湯督餐桌上,王蓓和林丹開始準備碗筷。

她們現在動手就是為了不讓自己在飯後洗碗,願意做飯的人從來都不願意清洗鍋碗瓢盆。

程言到大廳喊大家到餐廳準備用餐,薛靜還有最後一道荷塘炒他的任務就完成了。

荷塘炒也很簡單,藕要買爽脆口感,相對鮮嫩的,否則炒出來的味道就達不到效果。

這道菜中的蓮藕切片,木耳需要泡發摘成一朵,荷蘭豆要去頭和筋,胡蘿卜也得切片。

用鍋熱油,先將藕片倒入鍋中煸炒,荷蘭豆等三樣依次倒入鍋中稍翻炒,然後加入雞精和鹽即可出鍋,很簡單的一道菜。

一道清香淡雅的蔬菜就直接端上了餐桌。

客棧眾人已經圍坐到餐桌前麵,今晚的八菜一湯,看得人人都雙眼發直。

心裏不約而同想著,會做飯的嘉賓都是神仙下凡。

程言先是一通開場白,先歡迎王蓓和樊鈺的到來,然後是住客,又感謝今晚給他們貢獻出美味的三位大廚,很幸福的一餐。