柳維雁一怔，想了想，點零頭，“應該是吧，在這裏，他們隻要努力勞動，每有活做，吃飯管飽，每個月還有工錢拿，住的房子也不花錢，都是我蓋起來的房子。”
這些人幸福嗎？他還從來沒去想過這個問題，他就是盡自己最大的努力，把周圍的田地買下，圈回來，讓這些投入到自己莊子裏的人們能有更多的地種。年前成立了廠子後，那些加入到廠子裏的人們過年時就領到了更多的工錢和賞錢。
現在想想，他們那時那開心的笑容，就是幸福吧！
想到此，柳維雁覺得，自己更應該努力一些，讓這些跟著自己的人都能過上幸福的日子。
......
下午，唐葉就跟著柳維雁一起去了廠子裏，知道他們已經停工了差不多一個月了，唐葉笑笑，“沒事，正好可以讓大家過個安穩年，現在我就教大家再做幾種菜罐頭。菜不用蒸煮，但是有清洗，切條和醃製三道工序，我們的三個車間正好能用上。”
眾人一聽，點頭，“行，唐掌事教我們怎麼做吧，你，我們做。”眾人摩拳擦掌，激動道。
“現在清洗車間的人記一下，你們需要去領蘿卜，胡蘿卜，白蘿卜和紅蘿卜都領一些回來，今我們先做一些，你們學會了後，再加大量。”唐葉道。
清洗車間的管事記下，趕緊安排了幾個人去領蘿卜，讓各樣都領兩筐子回來。
“蒸煮車間的人現在燒水，準備清洗車間和裝罐車間的人用，用來洗蘿卜和洗罐子。”唐葉又，“一會清洗車間的人洗淨蘿卜後，你們就開始切條，你們需要的工具是菜板和捕。多準備一些，等忙開後，會不停的切，有一個人要負責給大家磨刀。另外你們記得要去領白糖和香葉。”
蒸煮車間的管事也趕緊記下，安排一部分人去庫裏領菜板和捕，另一部分人趕緊燒火熱水。
“你們裝罐車間的人是最重要的，裝罐的過程，也就是醃製的過程。你們需要領的東西是罐子，要用他們送來的開水泡一下，再清洗後晾幹，等著裝罐。準備大桶，還要領鹽，醋和辣椒和薑片還有酒這些東西。”唐葉最後對裝罐車間的人道。
這邊的管事也都記了下來，趕緊安排人去庫裏領東西。
唐葉這時對柳維雁的道：“我們要不還是做成兩個口味的吧？酸甜口味的一種，和辣口味的一種，這兩種在配料上有些差別。”
“行，你安排就好。”柳維雁道。
“三種蘿卜你買回來的哪個多？”唐葉問道。
“胡蘿卜多，再就是白蘿卜也不少，紅心蘿卜最少，估計也就是做個幾十件的。”柳維雁道。
唐葉點零頭，“那確實少零，那要不，我們就三種蘿卜攪合在一起醃製的賣？這樣，我們就分兩個口味的就校”
柳維雁想了想，“不，我們三種蘿卜分開裝，紅蘿卜今年不往京城那邊賣了，我已經囑咐人們多種了，等秋收的多了，我們做的多了，再往那邊賣。”
唐葉聽了，輕笑了一下，點頭，那也行！
接下來，一下午的時間，唐葉就是在教大家醃製材過程中度過的。