蛋糕係列的有：金玉糕，紫玉糕，翠玉糕和墨玉糕。
以上兩種係列的，都是要上鍋蒸的點心。
烤餅係列的有：蛋黃烤餅，玫瑰花醬烤餅，桂花醬烤餅和芝麻烤餅。
烤糕係列的有：水果方糕，茶杯蛋撻，幸福甜糕和糖心切糕。
隨心係列的有：隨心一口酥，隨心餅幹，隨心蛋糕和隨心甜餅。
烤餅，唐葉計劃做的就是比一口酥稍微再大一點的那種。
烤糕，基本就是西式蛋糕類的，切成方形或者三角形來賣。
隨心係列的，就是唐葉日常隨著心情發揮做的，每日不固定，顧客來了碰到什麼，喜歡就買。
這個點心目錄，唐葉也是思考了很久，一個個定出來的。
像桂花糕，鳳梨酥，綠豆糕那種以前那家點心鋪子賣的，唐葉並沒有計劃，她的點心鋪，要做，就做些人們不常見，口味又獨特的點心。
那些日常的，她就放在隨心係列裏，有人要時，就給他們做一做。
其實，這裏邊的很多蛋糕她這一世都沒做過，今日也算是第一次做，這也是她之所以定的都很特別的點心的原因，因為基本都是她和薑子夜喜歡吃的。
她也想過了，賣的不好，就兩個人自己吃，反正兩個人都愛吃甜食。
做點心其實很快，慢的是準備這些醬料和餡料，把這些東西準備好，和麵做蛋糕就快了。
......
薑子夜離去後，唐葉就把這個點心播貼在了自己廚房牆上，她按著係列來做。
蒸糕係列，可以一起上鍋蒸，烤糕係列可以一起進烤爐烤。
她打算先做蒸糕係列的。
黑米粉磨好了，唐葉又去糧房裏拿了今日要做點心用的紅豆和綠豆回來，坐鍋煮豆沙，煮豆沙時，唐葉加了白糖進去，這樣煮出來的豆沙甜甜的，抹在卷糕裏，才好吃。
煮豆沙期間，唐葉又去拿了細籮，把剛才磨出來的黑米粉仔細的篩了四五遍後，把黑米麵也放在一邊備用。
接著，她又去把昨日買的那個大南瓜拿回來，洗淨，挖去內髒的籽，用了一半，切成塊，放在那個已經開了水的大鍋上蒸。
這半個時辰的功夫，已經燒開三次水了，唐葉都舀的放在了一邊的大瓷盆裏，用木蓋蓋好，準備一會和麵時用。
看了看薑子夜還沒回來，唐葉又拿著兩個木盆，去挖了大半盆的白麵和玉米麵回來，按二澳比例倒在一起，不停的用手攪拌，之後，也放在一邊備用，這樣攪和出來的麵粉，做蛋糕，才會更鬆軟一些，這麵是要做蒸糕和卷糕時用，這也頂如低筋粉了。
剩下的白麵，也放在一邊，準備一會和的做烤餅時用。
做好這些，唐葉又去端了一筐子雞蛋進來，拿了個盆，開始打雞蛋。她是按照十顆雞蛋一份這樣打的，一共打了四份，之後又拿了兩個盆繼續打雞蛋，這回，是蛋黃和蛋液分開打，也打了十顆。
之後，唐葉就開始坐在一邊拿筷子開始不停的攪拌。