這些東西可是要命玩意啊!兩人沒有太靠過來,盡量保持距離。
對此,薑閑沒有多說什麼。這一異世界的小龍蝦肥美是肥美,對普通人來說確實是危險了點。薑閑可是親身體會過被夾的疼痛,不是一般人能承受的。兄弟兩都是普通人,不小心被夾到一下,不被疼死也得丟掉半條命。
沒有勉強大寶二寶兄弟兩,讓他們幫忙燒火提水和洗下其它小菜之類的事情。
薑閑開始清理小龍蝦,魏長鮮在旁邊認真看著。
這個世界的小龍蝦除了鉗子上有毒外個地球上的沒有多大區別,處理方法自然差不多。隻是要更加小心仔細,被夾到就有罪受了,那巨大的疼痛薑閑可不想再體會一遍。
薑閑捏著一隻小龍蝦的脊背,大概頭部後麵一點的位置,小心的從尾部將蝦線抽掉,而後又去掉頭部的蝦鰓。
動作一氣嗬成,沒有讓鉗子碰到一蝦。作為一位小龍蝦愛好者,不光能吃,在處理小龍蝦方麵也是專業的。
畢竟在地球時候,作為一名宅男屌絲,薑閑可沒錢去買現成做好的小龍蝦來吃,他都是買便宜新鮮的小龍蝦回來自己炒。在洗蝦方麵絕對跟他的廚藝一樣專業。
看薑閑處理幾隻小龍蝦後,魏長鮮很快就學會了,好歹也是廚師世家的傳人,又是築基九品武者,即便被夾到一兩次也不是什麼大問題,隻要掌握幾個要點很容易就能上手。
師徒兩人一起處理小龍蝦速度很快,畢竟都不是普通人,作為修行者眼明手快。滿滿兩大盆近兩百斤小龍蝦很快就清理出來了。
薑閑用鹽水清洗即便後,就準備開炒了。
大寶二寶兩兄弟已經將灶火燒起來,佐料也洗好了。吩咐魏長鮮將佐料小菜切配好,特別是大蒜得切碎,但也不能太細,得保持一定顆粒感。
薑閑將異魂大鐵鍋召喚出來,架到火上加熱準備開炒。
先是放入少量咕嚕獸(豬)油,又倒入小半鍋植物油。炒小龍蝦一般都是用植物油,薑閑喜歡放上一點動物油,這樣炒出來的小龍蝦會更香。當然不能放多,適量就好。動物油放多了不但會掩蓋掉部分小龍蝦原本的口味,還會膩口。特別菜稍冷的時候,這種問題就特別明顯。所以掌握好動物油和植物油之間的配比是炒好小龍蝦的關鍵。
植物油是薑閑之前自己煉製的。這個世界很少食用植物,基本食用的都是動物油。
等油溫上升差不多,薑閑先倒入部分佐料進行爆香。花椒、辣椒、大蒜的混合香味彌漫開來,魏長鮮三人立馬就沉醉了。都是第一次聞到這樣的香氣,不自覺的就口水分泌。
感覺差不多了,薑閑將整整一大盆小龍蝦倒入大鐵鍋中,準備先做麻辣小龍蝦。在這裏就體現出異魂的好處,異魂大鐵鍋可變大變小,就算是一次炒上百斤的小龍蝦也不是問題。對自己的異魂,薑閑也從一開始的嫌棄變成喜歡,真是越用越熟手。
兩大盆小龍蝦,薑閑將做兩鍋炒,一鍋做麻辣小龍蝦,一鍋做蒜蓉小龍蝦,這連個口味都是薑閑比較喜歡的。
魏長鮮的刀工很快就把該切的佐料切好了,特別是大蒜完全按照薑閑的要求,不粗不細粒粒分明。
此時他站在灶火旁邊眼睛睜得大大的,不敢多眨一下,就怕錯過後某一個關鍵瞬間。
菜還沒炒出來,魏長鮮就肯定超級好吃了。因為隨著薑閑一下下翻炒各種佐料放入後,麻辣小龍蝦的香味已經徹底彌漫開來。整個空地小院都能聞到這迷人至極的香氣。
魏長鮮、大寶、二寶三人口水不自覺的就流了出來。內心是震撼的,怎麼會有如此誘人的香味!這真的是人們憎惡的紅甲蟲嗎?