Part.A
那是夏日的某天, 白老板起得很早, 在他的小店裏熬一鍋骨湯。
清早殺了隻活雞，洗淨了新鮮的豬大骨, 用又高又深的鐵鍋，從天不亮時開始熬煮, 到中午時分，湯底已煮成奶白色濃稠，白老板掀開蓋, 往裏麵滴了一滴白醋。
頓時, 奶白色的濃湯奇跡般變得澄澈如水，水麵浮著晶瑩的油花。再把昆布和木魚花放進去，蓋上鍋蓋，白老板轉身從水缸裏撈出泥螺，它們浸泡了一上午，已經吐淨了泥沙。
小店白天是不營業的, 到晚市才開始接待客人, 每一桌，一天隻接待一客，會員製, 隻接受老客預約，這是為了最大限度地保證料理的質量。
偶有例外，比如溫先生。
他不必預約，不一定要在營業時間才能光臨，點單也不拘於菜單上的食物。
掀起了暖簾的男人躬身走進來, 伴隨著一聲“打擾”。白老板沒有回頭看，就笑了笑：“歡迎光臨，請坐。”
溫徒在吧台前坐下，白老板倒了杯玄米茶，轉身放在他麵前：“最近天氣熱，溫先生食欲都不太好吧。”
人獨自在異國的時候，總是會容易懷念家鄉的味道，近來溫徒常來蹭飯。
白老板算了算，最近的次數……似乎頻繁了點兒。
“在熬湯嗎？”溫徒問。
滿屋子飄著的都是清淡的薑味，還有木魚的鮮甜。
“嗯，吃拉麵可以嗎？”
溫徒點了點頭：“麻煩了。”
白老板另起一鍋煮起了清水，隨口問：“上次的那個女孩，怎麼樣了？”
“什麼女孩？”
他好像不願談，這態度讓白老板略感意外，動作頓了頓，抬起頭。
“真失望，還以為是特別的人呢。”
溫徒沉默了一刻，才說了兩個字：“沒有。”
在這種時刻，白老板便適時保持了安靜，默默地撈起一團濕麵，下到鍋裏，和沸水滾在一起。當他專心地用棉線從正中間剖開一隻溏心蛋的時候，身後忽然有了陣動靜。
“怎麼了？”他回頭，看到溫徒站了起來。
再順著他的目光往外看，從巷口走來的女孩子，雖然看不清臉，但結合他的反應，白老板立刻明白了。
白老板打開吧台的隔板：“快過來這邊。”
溫徒對於躲進儲藏室的建議沒有任何異議，一點也沒猶豫，就鑽了進去，甚至對白老板的反應速度和應變能力，很感激。
當白老板鎮定地用長筷子去翻攪鍋裏的拉麵的時候，溫徒在門框上輕輕叩了兩下。
“茶。”溫徒提醒道。
一看，剛倒的玄米茶還擺在吧台上。
任何時刻，溫徒都是這樣，一點細節都沒放過，即使做了這麼不體麵的事。
白老板伸手把茶杯拿回來，那暖簾剛好就被掀開。
“打擾一下，白老板。”女孩子一副學生模樣打扮，跟上次來不同了，怯怯地朝他笑。
白老板平複著心情，露出微笑：“鍾小姐稀客，請坐。”
他低頭看一下鍋裏，拉麵熟了，麵身被煮得半透明。他澆下一點涼水，給來客倒了杯新的茶。
鍾彌是來訂位的，開起口來很不好意思，生怕會被拒絕。其實本來已經沒有空位，不過對於這家店的老板來說，這都不是事。
白老板笑著就答應了，撈起了麵，淋上一碗豚骨湯，碼了滿滿的豚肉和溏心蛋，把原本給溫徒的那碗麵，放到她麵前。
這一切都讓鍾彌受寵若驚，不過開心大於吃驚，開開心心吃了麵，開開心心地告辭離去。她消失在巷口後，溫徒才鬆了口氣，走出來。
白老板看著他的眼神裏，全是戲。
“我給你重下一碗，剛才的那碗我不小心加了蔥花，你一直都是不吃的，對吧？”
溫徒一向難伺候，挑食，但不會表現得很明顯，他會默默把不吃的東西留出來。久了，白老板就大概知道了他的口味。
白老板重起了一鍋，調著火的時候，好像才想起來似的：“也不對啊，上次跟鍾小姐來的時候，蔥香牛舌你也一樣吃了。”
溫徒愣神，好半天，才“嗯”了一聲。
他本來不想搭白老板的腔。
卻還是忍不住向人說了：“我跟她之間的情況，比較複雜。”
“什麼事情到溫先生這裏簡單過？”白老板示意他別想太多，“你喜歡她嗎？”
麵前的人想了想，點了一下頭。似乎是不願意承認，隻吝嗇地點了這麼一下。
“簡單一點，喜歡，就采取行動，其他的什麼情況再複雜，你去解決不就行了？”
也是。
到白老板這裏吃東西就是這點好，他永遠懂得食客想要什麼，溫徒覺得這一趟來，很輕鬆，低頭吃碗麵，起身告辭。
“下次帶著鍾小姐一起來吧？”白老板笑了笑，送他出去。
“好。”
這一去，隔了一年，溫徒都沒來光顧過。
白老板這家店，依然不溫不火地開著，某一個平淡無奇的夜晚，一對熱戀中的情侶，親親熱熱地牽著手就來了。