第一卷 出世之路 第十三章.雞蛋裏麵挑骨頭(2 / 3)

吳肉細細觀察了一番,也夾起一塊放進嘴裏,嚼了嚼,先是點點頭,隨即又搖搖頭。

“嘿!你是要偷師嗎?”花想容看吳肉鬼祟的樣子抿嘴笑。

吳肉放下筷子笑而不語。

第二道菜很快也被端上桌,是一盤被片的晶瑩剔透的魚片,相疊著依次鋪開,像一把展開的扇子,周圍還堆著一圈雕工精美的海帶,為了美觀,擺出祥雲的樣式,看上去很有食欲。

胖老板介紹道:“這是魚膾,把生魚切成一片一片,蘸料吃。這種吃法老早就在海邊流傳了,隻是我們珍饈樓片魚的手法很特殊,先鬆骨,接著以波浪狀順著魚肉的纖維推進切割,沾著小蝦醬吃,味道鮮美無比。”

這種吃法秋落是見過的,在幼年時隨父親到海軍軍營裏巡視時也吃過,生魚拌著蔥薑蒜一塊兒吃下去,端的是爽利無比。

花想容常年隱居昆侖山中,從來沒見過這麼新奇的吃法,頓時來了興趣,隻是這魚沒有煮熟,她還有點猶豫要不要吃。

對麵的吳肉點頭示意了一下,先下筷嚐了一口,閉上眼睛不再說話。

秋落二人見狀,也依葫蘆畫瓢,夾起魚片蘸了蘸蝦醬吃下去,一如既往的好吃,看來這個庖甲庖大師手底下還是有真功夫的。

“最後一道菜,‘汪汪仙貝’。”胖老板很快就把菜端上來了,接著解釋道:“這道菜的特點是取用了我們南海特產貝類‘天鵝蛋’做主料,輔以狗肉湯澆灌,故稱汪汪仙貝。這道菜是我們珍饈樓首創,味道獨特,在別的地方是從來沒有的。”

還未動筷子,秋落就聞到了陣陣狗肉香,在這微涼的深秋時節,這味道實在太體貼了。花想容飛快吃完一個,連汁水都喝了個幹幹淨淨。

吳肉照例又是吃了一口便放下了筷子,並微笑地對秋落二人說道:“別吃太飽,一會兒還有的吃。”

胖掌櫃聞言,插話道:“不瞞公子,這次的新菜也就三道,並沒有別的樣式了。如果公子喜愛,我便吩咐後廚再弄一份,隻是這味道,可能會不如庖大師的精心烹飪。”

從頭到尾吳肉都隻是在品嚐,並不多話,這時他站了起來擺手道:“不忙,勞煩掌櫃的把庖主廚叫來,在下有問題跟他當麵討教,不知方不方便?”

胖掌櫃先是一愣,隨即馬上反應過來,點點頭下去了。吳肉神秘的一笑,自信滿滿地說:“等著吧,我說還有的吃,就必定會有。”

不多時,胖掌櫃帶著一位中年人上來了,中年人麵皮白淨,略帶紅潤,一看就知道是注重養生之道的行家。他穿著不同於一般廚師的金色衣服,顯得品級非凡,加上那張倨傲的臉,秋落確定他是名震福澤的庖甲無疑。廚師很少接觸人情世故,不像胖老板這般圓滑,來見兩個年輕人,庖甲臉上寫滿了不樂意。

不等胖老板介紹,吳肉先行起身一禮:“在下吳肉,庖大師你好。”

庖甲雙手背負身後,微微點點頭表示聽到了,卻也不開口答話。平時他接觸的都是些達官貴人,何時要親自來招呼兩個乳臭未幹的小子?要不是看在胖掌櫃的麵子上,他是一步也不願意動的。

但吳肉接下來的話卻讓在場所有人都大驚失色,隻見吳肉輕輕踱到珠簾處,關上了門不讓外麵的人聽到裏麵的對話內容,接著用不高不低的聲音說道:“吳某雲遊四海,遊遍東方大陸各地,隻為尋找這世上最美味的飲食之道。今日有幸可以品嚐到大名鼎鼎的庖大師烹飪的三道菜肴,吳某心中非常感激,也覺得庖大師果然名不虛傳。”