醉仙閣，乃上奚城近十餘年來生意最火旺的客棧，一紙獨門的秘方能釀出世界上最純最烈的酒，此酒開壇，就連仙人都會為之陶醉，故喚醉仙釀。醉仙釀遠近聞名，不知吸引多少豪客俠士前來一品，正如上溪城的一首童謠所言：“不喝上奚醉仙釀，日子過得不像樣。”
人雲：人紅是非多，物紅恩仇快。醉仙閣平平淡淡做著安穩生意，不為別的，正因這醉仙閣的掌櫃乃昔日“千杯不醉”傅飲之大俠。
今日，醉仙閣和平常一樣座無虛席，門庭若市。一桌江湖豪客幹了最後一碗酒後，便立即招呼醉仙閣的夥計道：“二，再給大爺們來五壇上好的醉仙釀！”
“得勒，各位老爺稍安勿躁，在下馬上去取。”二應聲趕來，便要去取酒。
“等等！”乍一看話這人生的膀大腰圓，眉目凶煞，手臂也是青筋暴起，一柄銅環刀便倚在他的旁邊，剛剛叫二過來的正是此人。
“這位爺，還有什麼吩咐？”二立即轉身陪笑，卻沒有絲毫膽怯慌張之色，見這位客人沒有回話，也不催促，靜靜地等著。
這人看了二半晌，似乎瞧不出什麼端倪，便揮揮手，道：“弟兄們沒吃飽，再給我加兩盤燒雞，十斤鹵牛肉，一盤酒蒸魚。”
“得，在下馬上吩咐廚子給您做去。”二聽罷，笑嘻嘻的向後廚走去。
“周達兄，尋常百姓看到你這副凶神惡煞的模樣無不擔驚受怕，話都戰戰兢兢的，你瞧這店的二竟如此大膽，別的店家二都自稱‘的’，而這廝卻自稱‘在下’，莫不是什麼藏於民間的高手？”一位眉目猥瑣，身形消瘦的人看向剛剛這位眉目凶煞的老爺，問道。
“看來這傳聞是真的了。”周達沒有立即回答，反而向在座的各位問道：“各位兄弟可知這家店掌櫃是誰？”
眾人皆是從外地途經此處，顯然對上奚城不甚熟悉，在座眾人皆默然，終於有一人道；“到此地時，我便是四處打探了一番，據這上奚城最好的酒莫過於醉仙釀，最大的客棧莫過於醉仙閣，最豪爽的掌櫃莫過於‘一杯不染’浮百年浮掌櫃了，難不成這以酒聞名的醉仙閣，掌櫃會一杯不染不成？”
周達咪咪一笑，道；“我給大家個故事。二十年前江湖上出現了一個用劍的絕世高手，此高手不僅嗜酒如命，還喜歡找人切磋武藝。他曾定下一個規矩，如若有人劍術比他高明，他便請此人通宵做飲，飲完之後非但從今往後滴酒不染，而且從此退出江湖。”
“客官，您的五壇醉仙釀。”不知何時，二提著五壇醉仙釀出現在了周達旁邊。頓時桌前酒香四溢，眾人雖附和點頭回應著周達，眼睛卻直勾勾的向醉仙釀看了去。
“他媽的一群酒鬼，倒是和這高手有一分相似。”周達笑罵道，迫不及待接過酒壇子，倒了八盅，眾人一幹而盡，大呼痛快。
周達喝了酒，心滿意足地繼續講道：“這位高手立下這個規矩後，武林好手盡出，倒不是為了過足這一宿的酒癮，大多是想教訓教訓這不知高地厚的子。可奇怪的是，幾個月過去了，江湖上從未有過這位高手通宵作飲的傳聞。”
“那自然便是這位高手未嚐一敗了。”在座的一位眉清目秀，衣著錦袍的年輕女人道。
“不錯，正是這高手從沒輸過一場，無人與他兌現他這規矩，他便始終一人飲酒，最後隻得以酒喂劍，讓他的佩劍陪他喝酒，便將此劍起名飲酒劍。你這人是不是笑煞人也。”周達著著，自己便笑了起來。
“飲酒劍？你的莫不是那“千杯不醉”傅飲之？”年輕女人輕聲呼喝，聲音娓娓動人，當真令人酥麻陶醉。
周達咂咂嘴，將一盅醉仙釀一飲而盡，道；“不錯，這位高手正是二十年前在江湖上縱橫四方的“千杯不醉”傅飲之，他的佩劍便是飲酒劍，想不到他這把飲酒劍倒是比他還要出名。”
眉目猥瑣的消瘦好漢也幹了一碗酒，道；“我們這‘一杯不染’浮百年掌櫃，你給大家講這‘千杯不醉’傅飲之大俠作甚？難不成這‘千杯不醉’竟已變成‘一杯不染’了？”
眾人聽罷皆哈哈大笑，而周達卻正色道；“少打岔，聽老子繼續。這傅飲之大俠一手提著飲酒劍，一手拿著酒，走遍江湖，未逢敵手。卻在他出名的一年後，此人又銷聲匿跡了，據傳聞道，原來他終於碰到了一位用劍高手，雖兩人鬥了兩一夜未分勝負，但他還是兌現了他的規矩，自那一戰後他退出了江湖，隱姓埋名，最後在上奚城娶了平民家的姑娘做了老婆，做起了賣酒的買賣。”