結果,在這個男人的眼中,反抗無效,最終一直到宋北川自己的親夠了,才緩緩的鬆開了女孩,瞧著被自己親的微微腫起的唇瓣,帶著水澤,又晶晶發亮的如芙蓉般好看,男人的腹下頓時一緊。
該死的竟然在這個時候,有了……“咳咳,好了,我把魚端出去,咱們去後院吃了,你再琢磨你的雞爪”,宋北川雖然在麵對林曉青的時候,總會情不自禁,但是,一些個該守的本分,還是要守的,比如在這個時候,他就會十分正人君子的離林曉青一段距離。
一直到兩人吃完了整一條的烤魚,宋北川的這腹下的反應,才緩緩地褪去了,當然對麵的林曉青自然不知道,自己的男人在這個半個時辰裏麵所經曆的一切,隻見她吃完了烤魚之後,就再次去了那廚房,然後開始專心致誌的研究她的雞爪去了。
前麵吃飯的時候,林曉青就已經叫了店裏麵的一個夥計,讓他將酒樓還有燒烤鋪子裏麵,所有的雞爪都給拿到這間廚房來。因為這是在後院的廚房,一般都隻有他們鋪子裏麵的人會用,所以即使林曉青一個人在這廚房裏麵捉摸一整天,也是不會耽誤到任何人的。
這不,看著地上幾個籃子裏麵,裝的都是滿滿的雞爪,林曉青開始摸著自己的小下巴,開動自己的小腦袋了。
這雞爪做法很多,紅燒的白煮的,但是在這裏林曉青知道,很少有人是吃雞爪的,畢竟無論是過去的人,還是現代的人,這麵子和身份地位那是看的比什麼都重要的。
雞爪在這個時代,隻有窮人才會買來吃,那麼如果將這雞爪明明白白的放在酒樓裏麵賣,怕是沒有多少人,會真正感興趣買吧,畢竟,能夠進酒樓的,可都是所謂的有身份地位的。
所以林曉青思前想後的,最後終於想出了個辦法,那就是做無骨雞爪。
到時候,把雞爪的骨頭剃掉了,然後用刀將它切成絲兒,裝盤上桌誰還能夠認得這入口的玩意兒,是雞爪呢?
於是,一敲定了方法之後,林曉青就開始行動了,首先,林曉青先挑了一些雞爪出來,因為這地上幾個籃筐的雞爪,估計少說也有一兩百隻的,現在,林曉青還隻是嚐試階段,所以,也不敢貿然的將這一整個雞爪給做了,那萬一做的不好吃,豈不是功虧一簣了。
所以,林曉青先挑出了十個雞爪,用水浸沒了半個時辰,然後,等它泡的都發鬆之後,便拿出來,用剪刀把那指甲給剪了,再在灶台的鍋子裏麵,放入水,放入八角、花椒和薑片,等這水冒著白眼兒,泛著熱氣的時候,林曉青再把雞爪給放進去。當然,這個步驟,就是為了去掉雞爪本身的那種味道。
等煮了好一會兒之後,林曉青拿筷子試了試,感覺熟的差不多了,女孩又拿起廚房的菜刀,三下五除二的將這十分難剔的雞爪去了骨頭之後,就到了最關鍵也是決定成敗的一步了,那就是調料。
這調料的步驟看似簡單,實則卻是最考驗功夫的,香醋、鹽、香油、花椒油還有林曉青自製的醬料,這些個擺放在眼前的東西,加的時候一拿捏的不好,那這味道就過了,真真是所謂的增一分太多,減一分太少呢。
當然,這是對於那些個並不精通的人而言,如果是對於林曉青,那簡直就是毫無任何壓力啊,林曉青把無骨雞爪放入大白瓷碗後,就拿著小木勺子掂量了一下重量,接著,動作十分迅速的將這些個佐料都添加了進去,最後拿起筷子,就這麼拌了起來。
拌完之後,林曉青倒也不著急著吃,隻是將它靜靜的放在了廚房最陰涼的地方,然後,等到所有人吃晚飯的時候,這才拿了出來。這個時候原本的味道已經入了雞爪裏麵,林曉青又在上麵撒了點兒花生和香菜,嘖嘖……那味道,才剛一拿出來,這原本吃飯的所有人都停了下來。
“老板娘,您這做的是什麼啊,青青紅紅的顏色,看著怪好看的啊”,飯桌上,陳小二一邊說著,一邊自己的這雙眼睛卻直溜溜的盯著。
“這個啊,叫什麼咱們先保密,我就想請你們吃吃看,這味道你們歡喜不?”林曉青說著,就把這道菜放到了桌子的中間,然後,開始招呼大家:“來來來,都別客氣,這是我新做的涼拌菜,大家都來嚐嚐,給我點兒意見”。
原本有些人不敢動,現在,聽林曉青這麼一說,都裏麵的湧了上來,拿起筷子夾了一筷子,放入口中,慢慢的咀嚼了起來。這雞爪經過了幾個時辰的醃製,味道已經深入肉質裏麵了,吃起來更是爽脆可口,淡淡的辣味兒,十分有嚼勁兒的肉質,簡直讓人欲罷不能啊,吃了一口想兩口啊。