吳嬸連連搖頭,“你這孩子,如今都快當娘了,還是要多注意身體。”
“放心吧,我省的。”姚玉道,多鍛煉一下,到時生孩子也好生一些,古代可沒什麼剖腹產。
終於等到五畝田的白菜全部都成熟了,謝知默每天上午去田裏摘白菜,下午就在家裏醃製酸菜,現在不需要姚玉的指點,謝知默自個都能醃製好。
姚玉回到家發現灶屋裏全部是壇子,“怎麼買了這麼多壇子。”
“這不,田裏的白菜都成熟了,我想著這幾日全部給醃成酸菜。”謝知默道。
好在當初建房的時候有多的放雜貨的房間,“那行吧,待會酸菜醃好之後,我們把這些壇子抬到旁邊的房間去。”
“你都忙了大半天了,快去休息吧,這些我自個來就是。”謝知默可不會讓姚玉去抬這麼重的東西。
姚玉倒也不會真的去休息,隻是會選擇一些輕鬆的活來幹,比如塞鴨絨。等到太陽不是那麼強烈的時候,姚玉才去了灶屋,之前醃製的酸辣椒差不多可以吃了。
姚玉拿起許久不用的釣魚竿,提著竹籃和刀去了河邊,半個時辰釣了三條魚,姚玉把魚剖開,然後頭和尾部切開,這才回到家。
姚玉把三個魚頭醃製一下,然後撒上滿滿的一層酸辣椒,放入鍋中開始蒸。搭配魚頭,晚飯姚玉做的是鍋巴飯,怕紀老爺子咬不動,還專門煮了比較軟糯的白米飯。
兩刻鍾後剁椒魚頭就可以出鍋了,謝知默趕緊過來幫忙,炒了幾個小菜,等菜上桌,姚昌剛好從江州回來,一家人坐在一起,氣氛融洽。
“這一層都是番椒啊。”諾兒吞了吞口水,他雖然喜歡吃辣,但是有這麼多辣椒,還不知道味道如何。
“是酸番椒,來試試。”姚玉扒開外麵一層番椒,露出鮮嫩的魚頭,香味瞬間飄散開來。
眾人忍不住,五個人每人夾了半個魚頭,開始吃了起來,姚玉不怕辣,在蒸的過程中,酸番椒的香味全部侵入到魚肉的濃香之中,腥味也因為生薑被壓了下去,魚肉入口即化,十分好吃,姚玉突然覺得要是能喝上一口酒就好了。
顯然,謝知默也是這樣想的,跑到廚房搬了一小壇高度酒過來,給自己和姚昌還有紀老爺子各自斟了一滿碗,三人倒是喝的盡興了,讓姚玉在一旁饞壞了。
謝知默見姚玉老盯著自己喝酒,“玉兒是想喝酒了嗎?”
姚玉點點頭,“是啊。”
“要不,你嚐一口?”謝知默把碗遞給姚玉。
姚玉推開,“還是等孩子生出來再吧。”古代沒有產檢,到時喝酒要是真對孩子有影響就不好了,為了一時的口腹之欲,影響了下一代,確實不劃算。
“一口應該沒有事。”謝知默道,“我明日去問問大夫。”
“算了,也就幾個月了,忍忍就過去了。”姚玉道,“對了,你們說早點要是推出這番椒魚頭,會有人買嗎?”雖說現在很多人會選擇花卷這種比較辣的早點,但是魚頭就不一樣了,不僅辣而且還是葷的,不知道有多少人能接受早上吃這個。
“我會買。”謝知默第一個道。
姚昌跟著點點頭,“我也會。”
紀老爺子想了想,很中肯的說,“我可能會選擇你賣的粥。”上了年紀一大早確實吃不了這麼葷腥的。
諾兒道,“我可能幾日會吃上一次,但是不會每天吃的。”
姚玉這就陷入沉默當中了,蒸一個魚頭至少要兩刻鍾甚至更長的時間,一旦蒸過了,魚的肉質就會變老,但是為了吃一個早點要等兩刻鍾對於顧客而言顯然不劃算。
既然店鋪不好賣,姚玉就琢磨著把這方子賣出去。二日在店鋪關門之後,姚玉就去了忘塵酒樓,沈掌櫃聽說姚玉過來了,趕緊親自來接待,“姚娘子過來是有什麼事嗎?”
姚玉笑著說,“倒還真有事,我這有一個新方子,不知沈掌櫃是否有興趣。”
一聽有方子,沈掌櫃趕緊把姚玉引到二樓的廂房,這才問道,“姚娘子那方子是?”
“和魚相關的。”姚玉抱著一小壇醃製的酸辣椒,“這樣吧,沈掌櫃可否願意把廚房借我一用。”