與其嫁入高門大戶和那些人糾纏不清，還不如選梅櫟澤這樣家世清白，簡簡單單的才好。
梅家三房已經搬出了梅府，等梅老夫人逝世後，肯定是會分家的，她到時候隻用顧梅家三房的小家就省心省力了。更何況梅櫟清與梅家三房關係最好，以後她和梅櫟清還能常來常往。
夏研年歲還小，未來還看不太遠，凡事隻看到了表麵。
梅櫟澤高中狀元的時候，梅家大房與二房鐵了心不分家，梅櫟澤與夏研二人分家的時候著實費了一番功夫。那又是後話了。
梅櫟清準備這個鍋子上花了不少心思。
首先就是鍋子這個器具難找。
梅櫟清本想用沒有隔開的鍋子，一鍋煮了。石青提醒她，這樣煮肉的白沫子會沾到菜上，影響青菜的鮮味兒。
以前梅櫟清不覺得有什麼，在東明天冷的時候，她和夏研也是一大鍋煮了，也是吃得一點兒也不剩。可是如今她在醉鬼樓掌事，時時吃到醉鬼樓的美食，也越發講究了起來。
石青說得對，肉與菜該分開煮，她好像記得梅櫟澤也喜歡食辣，能做個四格鴛鴦鍋最為恰當。
可這樣的鍋子根本不見賣的，梅櫟清出了筆銀錢，務必讓鐵匠給她盡快打出來。還好時間趕上了，能用得上底下可以擱炭火的四格鴛鴦鍋。
其次就是琢磨食譜了。
花蜜水自不用說，一定是有的。
肉與菜得有，吃鍋子的油碟也要有，配著解膩、解辣的清茶也得有。梅櫟清仔細回想著梅櫟澤與夏研二人分別愛吃什麼，一樣一樣地準備好了。
梅櫟清特地請了醉鬼樓的一位師傅來給她準備鍋子。其中肉類有新鮮的牛通脊，牛百葉，羊肚，野雞，雁肉和鵪鶉切成薄片。水貨有河豚，黑魚，鱖魚和海貝切成塊狀。菜類則有筍，蒲菜，石耳和蘇葉切成長條或者塊狀。滿滿擺了梅櫟清身後的幾個小桌子，四個丫鬟嚴陣以待，隨時預備著遞給各位主子。
單看準備的菜式這刀功整整齊齊，片片透明，就知道這位師傅不同反響。肉類與水貨先用師傅的密法用酒、醬、椒等調料特地醃製處理過一道，端上來的時候已經是半熟，既入味，也不怕會吃壞了肚子。
蘸火鍋材料的油碟用香油、大蒜、鹽、蔥花幾樣調在一起，師傅又滴了幾滴特地準備的香料，味道香的啊，一聞見就忍不住口舌生津，梅櫟清向師傅問配方，師傅也沒告訴。
解膩的清茶用的和花蜜水是一個料子，工序有所不同罷了。如果說花蜜水的味道是濃的甜，解膩的清茶就是淡的甘，兩相呼應，一場火鍋吃下來味覺方麵也不突兀，還有一種回味悠長之感。
梅櫟清沒想到謝博宇會來，趕緊著人又向小廚房裏麵的師傅送信，讓他再備點兒來。
https://www.biqiuge8.com/book/52055/463601493.html
biqiuge8.com。biqiuge8.com