林峰回到廚房!
他愣了,老人脫掉圍裙,坐在一旁。
點了根煙,抽著煙,看著炒作台上的土豆,青椒,茄子發呆。
他有些迷糊,這樣配,是要做什麼呀!
土豆茄子燴青椒?不是這樣改刀。
那麼會是什麼呢?行規,丁配丁,條配條,這樣的配法,他之前沒有見過。
所以他有些拿不住,同時他也不是好麵子之人,於是,他叫了林峰進來。
好難,不會做。
“怎麼了?累了嗎?”林峰以為老人已經做好,自己隻是進來端菜,可是…
這是個什麼意思,看了看灶台上咕嚕咕嚕冒著熱氣的鍋。
林峰心裏歎口氣,得還得我來。
“您出去坐會吧,我來就行!”
“得嘞!就等你這話!”老人站起來,抽著煙,笑眯眯的往外走。
走了沒一會兒,又背著手回來。
林峰微微一笑,搖搖頭,開始操做起來。
拿了個盆,加了一點水,加澱粉攪拌攪拌,把茄子放入掛勻澱粉。
把鍋裏的水倒掉,燒鍋倒油,油溫差不多到茄子。
用手一試,嗯!殼硬了,炸的金黃,差不多撈出,大火升油溫,在把土豆倒進去,炸的金黃撈出,土豆茄子辣椒在一同入油。
免得炸土豆的時候茄子涼了,也好讓辣椒更好的出味兒。
刷鍋,倒油,蔥花,大蒜爆鍋,加少許水,蠔油鹹鹽,雞精,生抽少許白糖,炒勻後少許水澱粉勾芡,然後倒入土豆,茄子,青椒翻炒均勻,出鍋裝盤。
“嗯,不錯!色澤金黃的土豆,再配上青紅椒,滾油茄子,這香味濃鬱!不錯不錯!賣相有了,不知道味道如何!”老人拿起筷子,夾了一塊茄子。
“酥軟甜鮮鹹,味道層層疊加,嗯不錯不錯!層次豐滿,色香味俱全,是一個不錯的創新菜,可惜了!”老人放下筷子,麵色上有喜悅,可是眼裏卻是有些失落。
(⊙⊙)啥?
“創新菜?”林峰有些懵!
這他吃了一輩子,做了一……輩子幾乎任何餐館都會做,也會有的菜,在這居然是個創新菜?
他有些懵,同時也有些興奮。
從他醒來,他就在不停的找工作,換工作,最後實在沒有辦法,才有回到了這裏。
不錯,其實他早就醒了,隻不過花了一點時間去接受這個新的身份,和世界而已。
這是個和他之前世界差不多的世界。
一樣的高樓林立,富饒繁榮,周圍到處是鋼筋混凝土包裹的城市,一樣的或許比之之前更加富饒,可是卻是一樣冰冷。
試用期三,他也很努力,是同事眼裏最能幹的夥計,可也往往是最不能通過試用期的。
這樣過了十,他也就放棄了,因為錢花光了,醫院趕他了,和自己想要轉行的心,死了。
前世是幹廚師的,這世他想活的不一樣。
奈何,都敗給了自己???
林峰一共做了一個菜,一個湯!
他覺得兩個人吃,應該夠了。
可是,他樂觀了。
那個女人也加入了進來。
老人沒有趕她,可能是她太漂亮,的原因吧!
“看啥看,菜沒了,自己去做呀!我吃飽了,去放放風!丫頭別走,等我回來接著聊啊!”老人一手搖著扇子,一手背在後背,晃晃悠悠就出了門。