LE 1947做的是創新的法式料理,從前菜到結尾的甜點,一共有十一道之多,平均耗時兩個半小時,吃的是美食,更多的是一個情調。
餐前麵包烤的恰到好處,漂亮的金黃色,佐以特製的小番茄醬料,顧安安忍不住多吃了兩片。
“如果我是你,不會為餐前麵包錯過後麵的美味。”季少寧微笑著提醒她,語氣寵溺。
新鮮的青口貝佐Viroflay湯汁配Alba白鬆露,上麵還擺著兩片用來祛除青口貝本身的腥味,口感柔潤又有嚼勁,加上湯汁和稱之為“上帝之果”的Alba白鬆露混合的口感,讓人恨不得連貝殼都吮的幹幹淨淨。
第二道前菜是切薄片日本和牛肉配海膽,旁邊用奶酪裹上黑白芝麻包著熏魚肉做成的小球搭配著西藍花和紅蘿卜,這麼大膽的搭配卻意外的美味。
顧安安第一次吃生的和牛,卻並沒有覺得任何不喜歡。
這時候,有人送來了餐前開胃酒,是粉色的香檳,裏麵放著一顆小小的酸梅子,青色和粉色的結合相得益彰。
顧安安喝了一小口甜甜酸酸的香檳,笑道:“自從來了這裏,你居然對我的禁酒令都解除了,季少寧,這裏是天堂嗎?”
“當你身邊隻有我的時候,你盡可以大醉一場。”季少寧微笑,舉起杯跟她碰了碰。
“那麼,我想試試更多的酒。”她開玩笑道:“今天晚上,我要做一個酒鬼。”
“好。”季少寧居然想也不想的點頭答應,然後在顧安安驚訝的目光中叫來了侍者。
他點了一瓶侍酒師推薦的法國勃艮第產區魯道夫·德穆魯莊園莫索爾單一園產的Meursault,在主餐到來的時候,侍者端來了已經醒好的葡萄酒,給他們換了水晶杯。
主菜是帶殼烤龍蝦配新鮮小豌豆,蛋花,及少量香米。
在這些島嶼上,所有的蔬菜和香米麵食都是空運過來的,但是品質卻不差。
帶殼烤蝦這樣的主餐算是比較傳統的法餐,但配合新鮮豌豆的脆嫩,到蛋花的的嫩滑,最後香米軟糯的清香,有主到次,豐富卻不顯繁雜,給人另外一番驚喜。
就這樣一口酒,一口蝦,顧安安的臉漸漸燃燒起來,一直傻乎乎的笑著。
魚子醬冷湯帶著檸檬的酸爽,顧安安用唇舌撥弄著那些魚子,然後在齒間磨合,讓魚子一顆一顆的在口腔中爆開。
“你醉了。”季少寧道。
“或許吧,但我不在乎。”顧安安笑著,“有你在,我什麼都不怕。”
“你放心,今天,我不會吐在你的高級西裝上,也不會弄濕我的漂亮禮服~~~~”顧安安迷離著眼神,吃吃的笑著。
甜點上來的時候,顧安安已經撐的打起了酒嗝兒,但是她還是願意再吃兩口。
一餐終了,季少寧扶著顧安安走出餐廳,管家Walter開來了電瓶車,打算送他們回房間。
顧安安卻搖了搖頭,道:“季少寧,我還想去mini bar喝一些雞尾酒,我還可以多嚐試一些。”
“好,可我們回房間喝,好不好?”季少寧柔聲道:“我會請Walter幫我們送過來。”
“真的嗎?你不許騙我!”顧安安軟著嗓子,就像撒嬌的貓兒:“我要長島冰茶,還要瑪格麗特,還有,BLOODMARRY!”