你吃過幾種蘑菇？三種、四種、或者十種。
如果你吃過十種以上，就算是在蘑菇界見過大世麵的人了。你可以在自己班裏吹噓自己的豐功偉績，但是建議你不要去紐約這件事，因為那裏有一群人吃過400種蘑菇。
你可能會反駁，這也不算什麼了不起的事，在網上郵購400種蘑菇吃掉不就得了。你沒搞清楚狀況，這些人從來沒有買過蘑菇，他們吃到的蘑菇全是自己采摘的，並且全部是在紐約市內找到的。
蘑菇大樂園
紐約，美國最大的城市。
這裏有最棒的城市夜景，這裏是摩大樓的聖殿，這裏建著頂級的博物館，這裏跑著1075萬輛汽車，這裏生活著一群找蘑菇的人。
這群尋菇人都屬於一個叫紐約真菌學會的組織。因為所有蘑菇都是真菌，而真菌學會能告訴你關於蘑菇的一切，所以想成為尋菇人，最快的方法就是加入真菌學會。自196年由作曲家約翰·凱奇創建至今，共有老老少少40個正式成員，學會的宗旨就一句話：“找蘑菇，吃蘑菇，討論蘑菇。”
紐約有800萬人，有至少550幢高度超過100米的摩大樓，到處都是柏油馬路，似乎這個城市連給一株草落腳的地方都沒留下，怎麼可能給蘑菇一塊容身之地？
當然，這是我們這些門外漢對蘑菇的看法。對老練的尋菇人來，紐約簡直就是一座蘑菇大樂園，各種珍貴蘑菇就藏著這個城市的隱秘角落裏，等待人們去發現。
尋寶遊戲
每一個雨過晴的日子，都是尋找蘑菇的賜良機。因為蘑菇孢子在吸飽水分後，會迅速膨脹長大，從你意想不到的地方冒出來。
紐約城剛下了一場暴雨，0位蘑菇學會的尋菇人相約見麵，他們決定去布魯克林區的一座公園，在那裏展開這次的尋菇冒險。
在公園裏，真菌學會的尋菇人有個特點，他們搜尋蘑菇的時候會拿兩個籃子。其中一個放完全確認能食用的蘑菇，另一個放還不能確認的陌生蘑菇。這是學會最嚴厲的一條的規定，保證尋菇人的安全。除此之外，跟普通人不同的一點就是：他們總能找到蘑菇的藏身之地。
比如，熟練地撥開樹根周圍的落葉，翻開地上的石頭，或者把頭探進某些枯樹的樹幹，那些地方總會有讓人吃驚的寶貝。這就像一個尋寶遊戲，打動人的地方就在於探索，就像不斷收集寶物的電腦遊戲。在電腦上，你能收集寶劍、盔甲、金幣；在這裏，你尋找奇形怪狀、五顏六色、口味不同的蘑菇。兩者的快樂是一樣的。
不要貪嘴
人們最初對蘑菇的興趣主要是為了吃，因為這些真菌是世界上最鮮美的食材之一，成語“山珍海味”中，山珍就是蘑菇的意思。但是當加入真菌學會以後，人們的興趣往往會擴大：生態學和醫學都成了新的興趣對象。在過去七年中，真菌學會一共記錄了紐約市生長的600多種蘑菇。當然，研究完畢之後，他們吃了400多種無毒的。