趙掌櫃簽字畫押完，陳儀再給趙掌櫃和店小二檢查了一次。確保繩子綁著很結實。
便在客棧門前掛上今日歇業。便出門了。
街上問了下縣府的位置便往縣府奔了過去。
三國的機構辦事還算方便，拿了簽字畫押的地契，很快就辦好了。
陳儀開開心心地把這地契放到收容袋裏麵，便往“千裏香”客棧走了回去。
回到店內，依舊掛上今日歇業的牌子。進了自己的客房。
客棧是陳儀的了，但是讓陳儀困擾的事兒還是出現了。
這趙掌櫃和店小二如何處置呢？
放了他們，生怕他們報複自己。但是留下他們，更怕他們報複自己！
哎，頭疼得很！【剛剛還以為圓滿的解決了問題，沒想到哦！】
趙掌櫃現在鎮靜了很多，提議道【大爺，若您能給我100金+一瓶絕世佳釀，小的保證給您在鄴城開一家家喻戶曉的“千裏香”】
【誰會…….】陳儀剛想說不同意，腦子一轉【讓他們幫忙經營，但是路途遙遠，看他們能不能活著到那邊，也看他們的本事了！】
【可以！但是我需要你們前去江陵開設客棧分店，荊州人傑地靈，有很多人才，若是你們能幫我挖掘，我必定給你們享受不完的富貴！】
陳儀剛說完。趙掌櫃和店小二馬上喜笑顏開，原本以為今天會死在這客官手上，沒想到還有一線生機。若是真能開出分店，富貴肯定少不了！
【嘿嘿，大爺，江陵路途遙遠，是否能將絕世佳釀的配方給我，好讓我們能夠多多釀造！】
【想的美！酒在南皮釀造，待你分店開出，我會每隔1個月往你那兒送一批絕世佳釀！】
趙掌櫃見實在無法，隻能點頭答應！
【本公子姓陳，以後你們稱呼我為陳公子】
【好好好！】二人唯諾道
【你們收拾行囊，收拾完便出發，至於100金，從客棧原本錢銀中扣除！】
趙掌櫃和店小二出了門，收拾了行囊，便乖乖得回到陳儀麵前，起聲告辭！
陳儀也樂得開心，二人走了，自己便能大刀闊斧得開始自己的事兒了！
待二人走後，陳儀便開始研究起來，之前查找的中國蒸餾酒及白酒釀造方法，終於派上了用處。
看了一會兒，發現，東漢末年的蒸餾酒的確存在，然後蒸餾出來的酒度數較低。
在20度左右。對於現代人來說20度的酒的確不怎麼樣，但是對於東漢人來說，20度的酒是的的確確的美酒了。
而二鍋頭足足有52度，那麼陳儀需要釀的就是這52度的酒了。
陳儀當初釀二鍋頭的記載是這樣的。
二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發酵劑，采用傳統的“老五曾瓦”工藝，經原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，而後濃度不斷地下降，到後來還能喝的酒，隻有十幾度了，叫“酒稍子”。燒酒的原料一般可以經過五到六次的發酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什麼的。按一定的比例經過粉碎後加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻後入窖發酵，一般要5天後出窖、燒酒，這是第一鍋。出酒後，要把蒸鍋中的料取出，經過揚場，把這些料冷卻、鬆散開，而後還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻後再入窖發酵，這才完成一個班次的工作。5天後再取出用來燒酒，為第二鍋。這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”。”
然而看完這一段，陳儀完全不知道是什麼情況。【這TM是什麼釀造方法，完全看不懂啊！】
哎還是先出錢，叫人來看一下哪裏適合挖地窖。再問一下客棧中的釀酒師。一起來研究下。