孔曰：三人行，必有我師。
蘇因說：三人行，必有一廚子。
2008年，除夕夜。
素有青浦區第一大飯店之稱的因果大飯店，是一家以家常菜為主的傳統中式飯店。
很多人來這裏吃過之後，還會再來，因為他們都說這裏有家的味道。
今天除夕夜，店內多以紅色為主，紅燈籠、中國結，飯店門口還貼了對聯，異常喜慶。
此刻飯店大堂裏人滿為患，座無虛席。訓練有素的服務員穿著統一的黑白相間工作服，穿梭於大堂的各個角落。別著徽章的大堂經理，正在向客人介紹飯店的招牌菜。
鋪桌布、置碗筷、上菜、下盤、收拾擦淨桌子。
一套流程送走一桌客人，再迎來下一桌。
在大廳裏忙碌的服務員如果是戰場上在前線突圍的戰士，那麼後廚的那些廚師們，就是給予其能量的後勤部隊。
有人的地方就有江湖，而飯店的後廚也是算得上血雨腥風的江湖。燜炒煎煮烹，每個廚師都有自己的看家本領，有著一顆征服江湖的心。
後廚裏人多，卻不亂。
洗菜、切菜、配菜、入鍋，每個人各司其職。濃油醬醋、糖鹽料酒，各在其位。隨著一疊已經醃製好的豬肝入油鍋翻炒，空中彌漫著紅燒的味道。掀開煤爐上燉了一個白天的蓮子銀耳湯的鍋蓋，清甜鮮香撲鼻而來。
在眾多身穿白色廚師服的人群中，裏麵一道黑色異常顯眼。
精致的五官，被歲月增添了一抹風韻。眼神剛毅，仿佛暗示了主人處處不服輸不認輸的性格。眼角的細紋，是她這十幾年努力的代價。
這個三十多歲的女人，身穿黑色套裙，白色的襯衫領口係著藍紫相見的絲巾，身前係了一條黑色的圍裙。腳上一雙高跟鞋顯得身材尤為高挑。
她就是這家飯店的老板——蘇因。
突然，一人打開送菜的窗口，朝蘇因喊道。
“老板，水月洞天的客人過了預定的時間還沒來，菜要先做嗎？”
蘇因手上拿著另一個包廂的菜單，正在核對菜係。頭都沒抬，對自己肩上別的對講機喊道：“老袁，打電話問問蔣老板他們什麼時候過來。”
在對講機傳來一聲‘好的’後，她抬頭對一旁的廚師道：“水月洞天的先準備涼菜，熱菜先配好。確保有一個空鍋，他們隨時來，我們菜隨時下鍋。”
“好嘞。”
這人剛走，又有一人上前，朝裏喊：“老板，儒笑廳的李老板讓您上去一趟。您有時間嗎？要是沒空，我就給您推了！”
“有空！這就來。”
蘇因邊解圍裙邊對一旁的配菜員說：“這桌菜太油膩，回頭送個百合雪梨羹上去，解膩。”
“好的。”
蘇因在進儒笑廳前，拿掉對講機，理了理頭發。她們開飯店的，不管是服務員還是廚師，又或是老板。都要確保在客人麵前保持幹淨整潔的形象。
推開門，人未到，愉快的聲音先到：“李老板，新年好啊。”
那位李老板見到蘇因，連忙起身，十分親熱：“新年好！新年好！蘇老板，生意興隆啊。”