“時間倒是不長,你幹嘛把磊弄出去呀?”
李大川咧著大白牙:“我想陪你嘛!”
顧月:“”
豆漿煮滾了大約五分鍾之後,顧月就讓李大川停火了,豆漿的溫度大約降的打不多了,顧月拿起木瓢將豆漿不停的攪動,使之旋轉,然後將調好的鹵水徐徐地加入到豆漿中,流量十分的,當看見豆漿有綠豆大的豆花出現的時候,顧月就立即停止了加鹵水,仔細觀察著。
李大川也在一旁仔細的看著,心裏覺得十分的不可思議,這豆漿竟然慢慢的凝聚了,然後又將好奇的目光投降了顧月,真的讓他覺得不可思議的還是她!
他剛才看見她往豆漿裏加的有東西,應該就是那東西起的作用吧!
顧月又將幹淨的白布扣上保溫。
原來準備的白布是這個作用啊!
“這樣就好了?”李大川疑惑的問。
顧月點點頭:“接下來就是等,等豆花凝固好之後,然後裝到格子裏,將水分壓出來,切成一塊一塊的,然後再放到清水裏洗幹淨,冷卻,就搞定了!”
看著妻子如此的自信,李大川也跟著笑了起來。
廢了好大的功夫,才將這豆腐弄好,清洗的時候,李大川不可思議的拿起豆腐盯了半,然後一個不心就捏碎了。
李大川心虛的看著妻子,幸好她沒有看見!
原來這豆腐也是容易碎的,接下來,李大川放輕了動作,也沒有再捏碎過了。
“月兒,不是都已經做好了嗎?你怎麼還弄呀?”原來是顧月讓李大川繼續進來燒火,李大川不解的問道。
“剛才做出來的是嫩豆腐,還有老豆腐沒有做呢!”顧月笑道。
原來這嫩,老豆腐不是一鍋出來的,一鍋隻出來一種!
等做完豆腐之後,顧月的臉上被熱氣熏得紅彤彤的,額頭上布滿了細細密密的汗珠,李大川心疼的拿起手絹替她擦擦汗,接下來的程序,李大川也熟悉了,他讓妻子出去透透氣,自己將剩下的活兒全包了。
李大川拿起做的兩種豆腐比較起來,這嫩老豆腐的區別還真大,就好像新生的嬰兒和老人一般,不過他也很好奇這能做出來什麼菜!
中午的飯是李大川做的,他讓妻子在一旁好好歇著,養養精神,他才知道妻子受不住熱,才一會兒的功夫,身子就受不住了,李大川心裏一陣疼惜。
“等會兒,咱們上山,孩子們放家裏行嗎?”顧月心裏有些打鼓,昨虎子一會兒沒有見到她,哭的撕心裂肺的,連狗子都哄不住。
“沒事兒,等會兒送到鐵柱家裏,讓翠花看著就行。”
“可是笑笑的奶奶哪裏怎麼辦?”
笑笑的奶奶可不是一個好話的!
“沒事兒,她雖然不待見我,但是對孩子沒有什麼芥蒂,最多也就是嘟囔幾句,出不了什麼事兒的!”
這樣,顧月的心裏就安慰許多了。