第三十九章煉製豬油
豬肉賣完之後，美食供應商和往常一樣有些不能吃的自然是要處理的，但今有些奇怪，一個夥子攔住了他，非要他把剩下不能吃的，賣給他。
這美食供應商也是好心，猜測這夥子肯定是窮人家的孩子，吃不起豬肉，但又想吃一下傳中的豬肉，這才向他購買這些不能吃的東西，美食供應商這麼一想，自然有些同情麵前的這個夥，欲要全部送給這夥子，反正都是要丟的，丟哪裏不一樣啊。
而這夥子，自然就是石破，那美食供應商認為不能吃的東西，就是豬肉上麵的肥膘，對其他人來，要吃這肥膘得煮好久好久，還隻能得到一點點炸幹的豬肉，勞民傷財，但對石破來這可是好東西。
這肥膘不在於吃肉，而在於它的油。
油，乃炒菜必備之物，有了油，才有‘炸’這種烹飪技巧，而炒也少不了油，加了豬油可以讓原本的素菜擁有絲絲葷菜的香味，讓菜品富有營養又更有香味。
油又分為動物油和植物油，植物油可以從菜籽、花生、芝麻這些之中提煉，花生就不了，和他土豆一樣，被食師們認為不能修煉的廢食魂，而菜籽、芝麻，從那體積來看，就知道這些也不好修煉。
那麼動物油，就是石破唯一能利用的，也是非常急切需要的，在丟給美食供應商兩百元現金之後，石破就提著一袋豬肉回學校了。
正好今李佳妤值班，也在學校，兩人回到李佳妤的宿舍，直接借用李佳妤的烹飪器材，開始了對豬肉肥膘的煉製。
起初李佳妤看到這塊肥膘的時候，還以為石破想吃豬肉想瘋了，李佳妤還自責起來，心想這麼久了都沒有帶自己的弟弟出去吃好吃的，白當這個姐姐了。
結果石破隻是給她有大用處，後麵就知道，所以李佳妤也耐著性子，要看看石破能把這肥膘弄出什麼新奇的玩意來。
石破也幹淨利落，弄出烹飪器材之後，將肥膘洗了洗，切成塊，待鍋燒熱後，直接丟入鍋裏，立即發出劈裏啪啦的響聲。
待幾分鍾過去之後，肥膘開始以可以看見的速度變，並不斷的往外冒出透明的液體，看著這些透明的液體，石破滿意的點了點頭，這就是他有大用處的豬肉。
不時的翻轉著肥膘，透明的液體也越來越多，石破開始一勺一勺的收集這些豬肉，舀在提前準備好的陶瓷器皿裏麵。
這煉肥膘，李佳妤也是知道的，最後可以得到酥酥的肉渣滓，吃起來還是別有一番風味，但量還是太少，也太花時間，所以並不被美食家所接受，如果石破是想給她嚐嚐這些肉渣滓的話，那就太令她失望了。
慢慢的陶瓷器皿已經快被石破收集滿了，而鍋裏的肥膘已經變得很很了，也開始變得酥黃了起來，眼看是要做好這肉渣滓了。
帶肉渣滓的香味飄出來之後，石破突然感覺到自己好像有點餓了，於是在將鍋裏的大部分肉渣滓舀了出來，留下了一點油，將煤氣灶成火之後，在李佳妤那裏要來豆豉，舀了一勺丟進鍋裏。