開場是林娜娜先說話:“早啊,今天天氣不錯,天氣好心情就好。”
寧玉軒笑道:“是的……”
但是林娜娜打斷了寧玉軒的話:“你來我的麵包店工作,就這麼和我打招呼嗎?不行的,不行的。”
寧玉軒並沒有當成是林娜娜故意刁難,下屬和老板肯定是不能這樣說話的,於是說道:“啊,老板你好,您吃了嗎?豆漿還是油條?”
林娜娜繼續搖頭:“我們麵包店和開公司的大老板不一樣,你別小瞧這門手藝,民以食為天,歐美的麵包少說也千把年時間的積澱了,它看著簡單,做起來難,你想做這一行得先拜師。”
導演不喊停,寧玉軒也不能停下來,不過林娜娜想整他的苗頭,他是看出來了:“那我要怎麼做呢?”
林娜娜往椅子上一坐,手一伸說道:“倒茶拜師。”畢竟是錄節目,有這麼多人在場,她不能玩的太過分,要不然非整死他寧玉軒不可。
寧玉軒隻得按吩咐辦事,昨天晚上造的孽,這會兒就得還了,從飲水機上用紙杯,給林娜娜弄了杯水:“師傅您喝茶。”
林娜娜不去接寧玉軒的水,不滿意道:“你得三鞠躬行拜師禮,如果學的是中式麵點,在舊社會還要磕頭呢。”
寧玉軒撇撇嘴,恭恭敬敬的行禮拜師:“師傅在上,您喝茶。”心裏卻在說:“等錄完今天的內容,咱們騎驢看唱本走著瞧。”
林薇薇結果白開水,這也太湊合了,怎麼也得是一杯放茶葉的茶水,對寧玉軒說道:“幹活兒吧,等下就要來客人了,你把灰塵什麼的,用濕抹布處理一下。”
因為要拍的是麵包店的工作過程,所以隻要是跟著一切有關的,都可以拍下來,林娜娜並不過分,她最多是讓寧玉軒喊她師傅而已。
每個開店做生意的老板,都有幾手自己的絕活不能輕易傳給別人,尤其是跟吃有關的東西,這個太容易被剽竊,科技含量太低,味道不同無非是用料不同。
搞清楚用的原料,也就沒什麼花樣了。
林娜娜沒有傻站著,這樣她在鏡頭前露臉的機會就變少了,而是一起進行簡單的打掃,比如用吸塵器清潔地麵,小店麵積有限,不需要費什麼手腳就幹淨了。
接下來自然是做麵包,剛出爐的麵包是最受歡迎的,在節目裏林娜娜也不能不教學,寧玉軒會做屁的麵包,用麵包機烤麵包他都不會。
寧玉軒微笑道:“美女師傅,我們接下來做什麼?”他是在催林娜娜,也是在警告,讓她少耍花樣,趕緊做正事。
林娜娜微微一笑:“徒徒乖,師傅先教你做最簡單的麵包,你別克聽簡單,但是所有麵包的花樣,都是在這個基礎上變化而來的,你聽好了啊,記住所需的原材料。”
無非是高精麵粉200克,雞蛋一個,糖30克,酵母粉15克,牛奶170克,黃油25克。
林娜娜的店裏有各種各樣的工具,需要的東西的分量每次取的是多少,都一一告訴寧玉軒,然後她親自動手做麵包,把該注意的細節都講出來,比如誰的溫度,比如怎麼辨別用的東西的品質。
奸商多如狗的世界裏,沒有一雙慧眼會被坑慘的,花錢也買不到稱心如意的東西,寧玉軒認真的聽,林娜娜一邊做,他一邊跟著學。
有錢人的毛病,寧玉軒也有,比如比較漠視普通人,他的親民是刻意營造出來騙錢的,但他很意外林娜娜做麵包的時候的專注,原來不是個任性丫頭,那麼簡單啊。
麵粉等材料在林娜娜的手裏想聽話的孩子,想怎麼樣都配合,都給她麵子,但是再瞅自己的,和撒了歡兒的二哈差不多,各種不服管教,第一步的和麵都做不好。
牛奶和麵粉的分量和林娜娜的一樣多,用同樣的容器,取的分量也一樣多,但起來就是天差地別。
林娜娜要的就是這個,這時候她就可以幫寧玉軒做了,蓋塔露臉的機會來了,精心指出寧玉軒的問題,告訴他要有耐心。
然後就是用模具,做出來想要的花樣,放進烤箱裏,設定好溫度和時間,萬事俱備隻欠東風。
在等待的過程裏,林娜娜沒有閑著:“你去洗把手,笑話一下今天的所學,師傅做些複雜的麵包,你先看看我的技巧,等會兒就會有人來買了。”做節目的同時也得做生意,顧客是節目裏的一道風景線,不可或缺。
更合快會有很多的人打電話叫外賣的,平時忙的不可開交,有的老人晨練完了之後,吃早餐都會過來買麵包,隻不過人太少,所以林娜娜開門沒必要那麼早。
但是沒事的老人,十一點左右,離開公園回家的時候,會過來買點吃的墊一墊肚子,另外就是買了明天早上吃早餐,以及給下午放學的孩子吃。
林娜娜賣的最火的麵包是熱狗麵包等幾種,很多年輕人喜歡,他們都是上班族,叫外賣的主力軍,早上起晚了沒吃早餐,或者工作太趕進度餓了。
這個做起來就麻煩了一些,烤箱裏被塞滿了一盤盤的麵包,烤製的時間各不相同。