溫度計在這個時候已經有了，而且也是伽利略先生發明的（看看伽利略先生做了多少貢獻），但因為他設計的溫度計是一個敞口的玻璃管，所以非常容易受到大氣壓強的影響，所以測試數據並不怎麼準。
在幾年前也就是1654年婓迪南（不是一戰導火線那個）發明了酒精溫度計，原理是往玻璃球裏麵注入酒精，再加熱玻璃球，用酒精蒸汽趕走玻璃管裏的空氣，然後迅速將玻璃管口封死，這樣就避免了大氣壓強的影響。
但這種溫度計也有缺點，那就是最高溫度隻有78度，因為酒精的沸點就是78度，再高他就揮發成氣體了，所以也不知道這78度夠不夠用。
另外在174年之前，溫度計的刻度極其混亂，據有7種之多，所以即便弄到了溫度計，換算成自己熟悉的華氏溫度也是一個麻煩事。
綜合這些原因，所以牛頓對於發明“巴氏消毒法”沒有任何興趣，除非酒廠老板肯提供所有實驗所需的酒液，並支付給自己高昂的實驗費用。
可是當他出這些之後，克雷格卻哈哈大笑道：“艾薩克，別你的這個辦法看不到成功的希望，即便真的有效，我也絕對不會幫你聯係傑瑞的，甚至沒準還會暗中給你搗亂！”
“啊？！克雷格先生您為什麼要這麼做啊？這酒液不會變質，那你不就不用辛苦的做那麼多酒桶了麼？”文森特不解的問道。
“正因為如果酒液不會變質，我就不用做那麼多酒桶，所以我才要搗亂，因為如果不需要我做酒桶的話，那我靠什麼賺錢？”克雷格解釋道。
聽到這裏牛頓不由得在心裏暗自感慨，這真是屁股決定腦袋啊，為了自己的飯碗就不惜阻止科技的發展，不過設身處地的換位思考，這倒也能夠理解。
但牛頓還是勸了一句：“克雷格先生，其實您這是想錯了，如果真的找到了不讓酒液變質的方法，那麼您的生意會增加才對？您想、這酒液不變質了，那麼包括傑瑞先生的酒廠是不是就會造更多的酒液進行儲存？那樣是不是就需要更多的酒桶？”
克雷格想了一下，然後點點頭答道：“你的倒也有點道理，但就傑瑞那個吝嗇鬼絕對舍不得拿出這麼多的酒液來給你做實驗的，就更不要還得給你試驗費了！”
對此早有準備的牛頓也隻得無奈的聳聳肩道：“那就沒辦法了，其實隻要他舍得投資、掌握了這種方法，那麼將來他就很有機會成為全倫敦乃至全英國最大的酒商！”
“可問題是你覺得傑瑞他即便得到了這個法子，但他保得住麼？”克雷格反問道。
對於這個問題牛頓也沒有好辦法，他之所以從沒想過自己開工廠發大財，一是不感興趣，二來也是知道在這個沒有知識產權的年代，即便有了壟斷技術也保不住