除了酒杯之外，更令她抓狂的是刀叉。吃西餐的基本規矩，她是明白的。不過此時此刻，右手四把餐刀、左手四把銀叉、前方還有兩把大小不一的勺子，這樣龐大的陣容，還是讓她微妙地囧了。努力回憶在書籍上看到的餐桌禮儀，她依稀記得，最小的那把是黃油刀，再來是魚刀和食用刀，鋸齒最大的那把肉刀則是專門用來切牛排的。至於使用的順序，從理論上說，應該是由外側依次向內側取用才對。
對於自己的記憶力還是有一定的自信，但在這種場合下萬一弄錯，真是得丟臉丟到國際——宴會廳中金發碧眼的外國友人比比皆是，先前遇到的那名波音公司銷售經理，也在此列。蘇妍妍暗暗打定主意，一會兒靜觀其變，先看別人動了手，自己再跟著折騰。
在大約一刻鍾的等待之後，應邀而來的客人們大多已經到場。大廳內的燈光漸漸黯淡下來，穿著閃眼的亮片裙裝的女主持人，開始向眾人問好。
對於這場全國最富有的精英人士的聚會，三亞市政府也不敢怠慢，市長也親自前來致詞。隨後，作為“海天盛筵”讚助方的蕭邦珠寶的總裁，和另幾名特邀老總，也上台發表對這次盛會的期待。
這些官腔對於蘇妍妍來說，實在是沒什麼吸引力。不過身為編輯的職業病，讓她對每個人的表現，忍不住評頭論足一番，就像是對以前審稿時人物的評審一般。那名外國女老總的發言贏得了她的青睞，一來因為她的發言簡短卻有力，二來因為她特地用有些生硬的中文將英文發言簡短地概括成了兩句，給人以非常認真、誠懇的感受。與她相比，那些官僚們冗長的發言，官腔十足，重點卻抓不住幾句，實在讓人昏昏欲睡。
開場儀式持續了二十分鍾，緊接著就是各種各樣的助興表演。除了沒什麼新意的歌舞之外，當場以三亞的白沙繪製的“砂畫”，則令人驚奇。在繪者修長的雙掌中，細致的沙礫卻成為了最好的畫筆和顏料，變幻出或抽象或寫實的畫作。不過短短幾分鍾，藍天碧海椰子樹的典型三亞形象，就在她的指尖以白沙繪製而成。輕輕拂掌，指尖細沙流瀉，簡簡單單地幾下撥弄，畫麵內的景象又變成了正在享受著日光浴的沙灘美女。畫者的隨性創作，贏得了客人們的陣陣掌聲。