198年10月，日本侵略軍占了兩湖重鎮武漢，兵鋒直指西南，戰爭的陰雲籠罩著山城重慶。
彼時的山城有個洋氣的名字“陪都”，有句形容巴渝的名言，“蜀道難，難於上青”。
無數達官貴人湧入山城，一船又一船的物資在長江邊上急需搬運入城。
而搬運物資，離不開朝門碼頭的兩幫力巴，一幫是“袍哥會”控製的本地人，一幫則是“扁卦堂”，手下都是周邊山區的苦力。
兩幫人為了爭奪在碼頭的最大利潤，展開了多次爭鬥。
今兩幫大當家要在碼頭上一決雌雄，定下這朝門的龍頭老大。
“袍哥會”不用多，勢力遍布川渝，一句“袍哥人家，絕不拉稀擺帶，”盡顯川人豪爽，龍頭姓楊名靜武，一身橫練功夫，人送外號“大師兄。”
楊靜武一身時下流行的中山裝，頭戴禮帽，腳著洋行剛到的法蘭西皮鞋，身後是手持各式冷兵器的各家兄弟。
“操扁卦”也是山城土話，用現在的話講就是混社會。
“扁卦堂”堂主於鐵龍也是一條響當當的好漢，一襲深青色的長袍馬褂，精神抖擻。
雙方都看得出很重視今的碰頭。
於鐵龍楊靜武互相一抱拳，就要起勢擺談，意外橫生，現場“呯呯呯”響起三聲槍響。
“扁卦堂的龜兒子打黑槍了，”
“袍哥會的兄弟們先下手為強，”
…………
其實兩邊都有人中槍，兩邊也有不懷好意的人在亂喊，可人多嘴雜加上事發突然，就連楊靜武於鐵龍也是反應不及，直接抽刀拔槍，一場流血衝突就在眼前。
千鈞一發之際，“咣當”一聲巨響，接著一個沉穩的聲音響起：“哦豁！麻辣燙的鍋兒整翻求了。”
兩幫人中間，一條冒著熱氣的紅色湯水順坡流了下來。
湯水散發著濃鬱的牛油氣息，加上一股酥香的麻辣味直撲眾力巴的鼻中，兩邊的人群齊齊咽了一口口水。
“秦老大，你個人爬遠點，一哈哈兒打起來，心遭一撲爬哈！”楊靜武惱怒的吼道。
楊靜紅口中的秦老大，沉穩的聲音主人叫秦正東，是從長江下遊涪陵前來討生活的一個手藝人，啥子手藝？做吃食。
秦老大做的吃食也奇怪，專挑一些屠夫們不要的下角料，什麼牛肚子，雞肝鴨腸，整理幹淨加了各種香料一鍋煮了，就在碼頭擺起，麻辣燙，三個銅子一大碗。
剛擺起就有苦力笑他，我們是活的像狗，也不能真拿狗食給我們吃撒，香是香，怕是吃了要拉稀。
秦老大也不多言，滿打滿實在的整了一鬥碗，瞪起牛眼，“不要錢，吃完倒個歉。”
下苦人，不要錢還能見點葷腥，端起土瓷碗就是一頓刨，隻見吃的人眼睛越來越大，動作越來越快，三下五除二整得幹幹淨淨，把碗底的湯都喝得一點不剩。
眾苦力眼巴巴的等他發言，這貨一臉通紅，滿頭汗水，蹲在那裏直伸舌頭。
“該是哈，我要遭整拐，”
“賠起，喊他賠起，”
眾苦力剛吼兩句，吃麻辣燙的家夥站起來，中氣十足的吼了聲：“安逸”。
從此以後，秦老大就在這朝門紮下了根，沒過多久把老婆兒子也從鄉下接了過來。