“咖啡也是其中之一的商品,中國的年輕人已經可以通過互聯網,方便快捷的購買到世界各地的咖啡,也有很多咖啡店來中國開店,知名度比較高的是美國的星巴克,幾乎在各大城市,都能看見星巴克的身影。”
約瑟夫點頭,“是的,星巴克已經做大了規模,隻是一杯的咖啡,星巴克竟然能賣這麼貴,星巴克能把一種世界上最古老的商品發展到形成了與眾不同的、持久的、有高附加值的品牌,與其剛開始創業時堅守的體驗文化和獨特的營銷手段分不開。”
“星巴克的成功並不在於其咖啡品質的優異,輕鬆、溫馨氣氛的感染才是星巴克製勝不二的法寶。”
“因為星巴克咖啡館所渲染的氛圍是一種崇尚知識,尊重人本位,帶有一點資情調的文化。”
“在星巴克咖啡館裏,強調的不再是咖啡,而是文化和知識,星巴克文化實際上是圍繞人和知識這兩個主題下功夫的文化,這種文化的核心,是利用盡量舒適的環境幫助人拓寬知識和能力層麵,挖掘人在知識上的最大價值。”
“我們再來星巴克咖啡的口味,濃鬱的黑咖啡香絲絲入扣地滲入全球各色人等的生活中,但其管理卻隻有一個版本,從北美大陸拷貝下來,放之四海而皆準。”
“全球一致的管理、品質和口味,星巴克的成功故事並非始於每一杯都保持相同味道的咖啡,而是當咖啡豆還在成長的時候就已經開始了,十分挑剔地選擇咖啡豆,從品種到產地到顆粒的形狀等,每一個環節都有嚴格的標準,其咖啡品評專家每年要品評10萬杯以上的咖啡,以確保品質,以杯評法挑選咖啡豆,然後決定精準的烘焙程度,令每一種咖啡的獨有滋味都得以完全釋放。”
“星巴克的口號是將每一粒咖啡的風味發揮盡致,最後的一道工序是把熱氣騰騰的咖啡連同標準的服務模式一起賣給顧客。”
“星巴克的經營模式還是有很多值得我們學習,聖安德烈鎮的咖啡館雖然沒有紐約咖啡那麼好喝,但也很有特色,方姐,你想要喝什麼咖啡,可以根據自己的口味,自己點,我請客!”
約瑟夫招手叫來了服務員,服務員送上了菜單,方韻接過來一看,咖啡名目還是挺多的,有很多種可以選擇。
“我要一杯卡布奇諾咖啡!”
“好的!”
服務員寫好,又轉身問約瑟夫和漢娜夫婦,約瑟夫也點了一杯拿鐵,為太太點了一杯卡布奇諾,又點了一些精美的點心和蛋糕。
“方姐,我想你一定餓了吧,我再點些匈牙利特色菜,土豆燒牛肉、意大利的通心粉、烤牛排和煎鵝肝吧!”
“好的,多謝約瑟夫先生,我隨意,什麼都行,沒什麼忌口的!”
“K!”約瑟夫和服務員好了,服務員下去,過了一會兒,方韻點的卡布奇諾端上來了,精致的金屬盤上的墊紙和糖包上寫著咖啡館的名字,咖啡精品點心拚盤和其他蛋糕甜點都端上來了,意大利的通心粉、烤牛排和煎鵝肝散發著誘人的香味,擺在方韻的麵前。
“方姐,不要客氣,請嚐一嚐!”約瑟夫很是熱情。
方韻一一品嚐,點頭稱讚,“太好吃了,真的不虛此行!”
約瑟夫夫婦也很高興,陪著方韻一起品嚐,他們坐在一起,親切的交談,悠揚的鋼琴伴奏傳了過來,很有藝術氛圍,在這裏用餐,讓方韻感覺很舒心,很快樂。
頂點