張成剛脫掉外套，擼起袖子就要去找工具，身邊的屠夫看他的樣子連忙問道：“你這是幹啥？你會殺豬？”
張成剛嘿嘿一笑，點頭道：“我年輕時候的殺過。”
屠夫轉頭看著劉國生，臉上露出為難之色，劉國生笑著道：“給他殺吧，該給你多少錢還照給，他就是圖個樂嗬。”
聽劉國生這麼一，屠夫也不再堅持，轉身從一隻塑料桶裏拿出一把尖刀，遞給張成剛，自己主動走到旁邊，幫忙壓著肥豬的後半身。
前腿已經腫脹起來，關節處烏黑烏黑的，雖然不用擔心豬起身逃跑，也得壓住它的後半身，防止它掙紮時亂彈騰，從案板上翻下來。
這麼多年沒上過手，張成剛心裏有些激動，緊握著尖刀，微微彎腰，一隻手抓住豬耳朵，剛要下刀，就聽到身後的女人喊道，“別慌著殺，我找個盆子接著豬血。”
雖豬血也是好東西，張成剛卻沒打算要豬血，聽女人這麼一喊，也是回過神來，要不要是一回事兒，別把人家的院子弄髒了。
等女人端著盆子過來，盆子裏留了少許的鹽水。
張成剛拉著豬耳朵，四個人合力把豬身子往前拉了拉，讓豬頭露出案板，張成剛這才拿著尖刀對著豬下顎的地方捅了進去。
雖然不經常殺豬了，工具一直保養的不錯，刀口鋒利，根本不費力氣，二十多厘米的尖刀隻剩下刀柄在外麵。
“嗷……嗷……”
疼痛、恐懼讓案板上的肥豬求生欲爆發，兩條後腿奮力掙紮，要不是屠夫和劉國生早有準備，根本按不住兩百多斤重的它。
尖刀被張成剛拔出來，鮮血如同噴泉一樣順著刀口往外飆，張成剛把尖刀放在一旁，雙臂用力，死死按住豬頭，讓刀口保持向下，噴湧的鮮血進入準備好的盆子中，女人拿著一根木棍快速攪拌著。
四個人，各司其職，倒也沒有出現紕漏，足足等了幾十秒鍾，刀口出血的速度變緩，出血量也不大了。
也沒見屠夫離開，不知道從哪裏掏出一把剔骨尖刀，在一條豬後腿的關節處狠狠紮了一刀，然後快速吩咐道：“抬下來，上架。”
幾人合力把肥豬從案板上拉下來，屠夫從吊架上取下一柄碩大的鐵鉤，鉤在後腿的關節處剛剛紮出的洞口，然後開動絞盤，把肥豬倒著吊了起來。
女人端著盆子走了，而後轉身走回燒火的地方，伸手在鍋裏感覺一會兒，似乎覺得水溫不夠，又在火塘裏加了一把玉米秸稈。
等豬脖子不再有鮮血流出，屠夫這才放鬆絞盤，等豬落地，取下鉤子，三人合力把豬拉到鍋邊。
“行了，退火，別燒了。”
屠夫伸手感受水溫，立刻對女人吩咐著，女人很快撤出正在燃燒的秸稈。屠夫看向張成剛，示意他動手。
張成剛訕笑道：“我就會下刀子，其他的還得你來。”
屠夫愕然的看著他，你所謂的會殺豬，就是拿刀子一捅？