不過張叔可是說了,派來她這兒的廚師,她想怎麼安排就怎麼安排的。
她笑眯眯地道:“閔叔叔,您好!”
閩清擰眉,他有這麼老嗎?
“來得正是時候,麻煩你進來幫忙一下,還有二十幾個人等著吃飯呢。”
閩清愣了一下,這麼個小丫頭和一個大男人,準備這麼多人的飯菜,若是他不來的話,能搞得贏?
王笑低笑了一聲,這麼多人的飯菜她準備起來當然累啦,不過她之前就收到了消息知道這個所謂的閔叔會來,自然一點也不擔心啦!
食材李寶平已經準備得差不多了,閔叔進來了之後大致看了一下,立即就明白他們要安排的是什麼菜了。
想他堂堂付勝樓的大廚,居然到這窮鄉僻壤跟著這麼個小農女,做這些尋常的菜,真是大材小用。
眼看他拿起一塊豆腐,“唰唰唰”幾下就切成了絲兒,而且那些絲兒還長短粗細均勻,王笑不禁讚道:“閔叔的刀工不錯啊!”
王笑自問,若是她的話,也不能切得這麼好。
她的水平不過是一般家庭主婦的水平,之所以在這裏這麼多人覺得她做的菜好吃,不過是占了配料和中華上下五千年發展起來的烹飪方法的便宜罷了。
閩清再一轉頭看王笑切的,雖然說不上多有水準,不過在家做飯的話,一個小姑娘,這點技術也夠了。
今天準備了十來個菜,蔬菜就是白菜,土豆,洋蔥什麼的,肉菜王笑打算炒回鍋肉,梅菜扣肉,東坡肘子。
都是女人多,三個肉菜應該夠了。
既然有了幫手,蔬菜就交給了閔叔,王笑自己動手做肉菜。
閩清見她一個小姑娘,連拿大勺都困難,又怎麼會顛勺之類的。
他深怕她做不好那些肉菜,浪費了食材,便主動道:“王小姐出去歇著吧,我能搞定這麼些菜。”
“閔叔也看到了,我不過是個鄉下小姑娘,你也別叫我小姐什麼的,直接叫我名字就行了。”
直接叫名字肯定是不太禮貌的,閔叔想了想:“笑笑丫頭?”
王笑點了點頭:“可以,不過還是按照我剛才說的,你做那些,肉菜我做。”
見她堅持,閩清也不好再說什麼了,直接動手了。
再一看王笑,已經來到了灶台前麵,那裏有李寶平專門給她做的小鐵鍋,小鏟子,又輕便又好用。
閩清笑了笑,女人始終是女人,古往今來的名廚,哪個不是男人?
不過很快他就打臉了,當所有的菜端出來,擺在桌上的時候,首先被搶光的是王笑做的這幾樣菜。
剛開始看著大家瘋搶的時候,他還自我安慰,一定是村裏人很少吃肉,才不管好吃不好吃,都搶肉的。
不過當他也夾了一筷子放進嘴裏的時候,當即眼神就亮了,他縱橫廚師界這麼多年,還真沒吃過這種味道的東西。
還有這回鍋肉裏邊放的什麼東西?像是胡豆瓣?胡豆瓣能這麼好吃?
見他夾著一塊胡豆瓣觀察,王笑不禁道:“這是我做的豆瓣醬,炒回鍋肉啊,茄子啊都很好吃。”