入夜的臨安城可不像桑林村一樣，黑漆漆的，死氣沉沉。華燈初上，燈火璀璨，山峰哪見識過這場麵，也就是在杜老頭的故事聽過。於是，這家夥愣是逛到了三更還在大街上溜達。
最後，要不是巡城的官兵盤問了他幾次，他還真準備一直逛到亮為止。
稀裏糊塗的找了家客棧山峰就住下了，第二雞還沒叫，山峰就起來了。山峰昨吃了一頓零食，就是沒吃點正經的，能吃飽的東西，於是肚子開始餓的咕咕叫。但是，客棧廚師可沒有山峰那麼神經，還在被窩裏做夢。於是山峰隻能上街找東西吃。
街上的店鋪大都還沒開門，也是，都還沒完全亮，誰會起這麼早。山峰走了兩條街，正好看見一家店門店二正打開店門，雖然不認識店的名字，也不管那麼多走了過去。
開門的店二也沒有想到這麼早就有客人來，於是趕緊回後廚叫廚師準備。
“客官？想吃點什麼？”店二打著哈欠問道。
“你們這裏有什麼好吃的？”山峰興衝衝的問道，這是他第一次在臨安城裏吃飯，早就聽杜老頭皇帝吃的都是下最好吃的東西，既然這裏是皇帝的老家，那麼東西肯定也很好吃。
二一聽也是一愣，心想來我們店還能吃什麼？不就是麵唄。原來，山峰進的這家店，就是號稱“江南麵王”的奎元館。
在臨安城有這麼一句口頭禪：到臨安不吃奎元館的麵，等於沒有來過臨安。
“我們這的麵可是遠近聞名的，吃過的人沒有一個不好的。你看，那個就是宋徽宗禦筆的賞賜。”店二指著掛在店正中的金字牌匾道。隻見那牌匾正是宋徽宗用獨創的瘦金體寫就的江南麵王四個大字。
山峰隻是淡淡的回了句哦。這下店二就很尷尬了，他沒想到山峰反應這麼平淡，不知道怎麼往下接了，本來準備好的吹噓之詞也隻好往回咽。山峰哪知道宋徽宗就是杜老頭口中“靖康之恥”的皇帝，再那幾個字山峰根本就不認得。
不好意思，前麵錯了，山峰王字還是認識的。
“要不客官來碗蝦爆鱔麵，或者就是臨安風味的片兒川？”店二將店裏最著名的麵和最有代表性的麵介紹給山峰。
好歹山峰可是今的第一位客人，店二覺得山峰開門就來光顧，大概是對奎元館的麵仰慕已久，所以對皇帝陛下的禦筆也就不覺得奇怪了吧。
“我們這還有……”店二劈裏啪啦的了一堆麵的名字，都是店中的招牌麵。
山峰一聽這是個麵店，也不管店二了多少麵的名字，道：“來碗大腸麵吧。”
店二鬱悶不已，敢情山峰根本沒有聽他講，再奎元館150多種麵裏麵，點大腸麵的人可是少之又少。
難道是個吃客？店二回想山峰這一開門就來光顧，而且還點那麼冷門的麵，再加上對皇帝的禦筆反應冷淡，種種奇怪表現加在一起，他開始懷疑山峰的目的。不會是來踢館的吧？
吃客，也就是美食家。美食家大多雲遊下，嚐盡下美食。美食家一般都是交友廣泛，混跡於權貴富豪的圈子裏，所以如果美食家覺得某一家的美食好吃的話，通常可以讓那家店名聲鵲起。反之，如果美食家這酒家的菜不好吃，那麼傳出去，商賈之類的客人自然也會減少。畢竟有錢人出來吃個飯大多是吃個排場和名氣，大多都是用於應酬，名氣不好的話，檔次會顯得太低。
美食家大多都是下富甲出身，其中也有異類。而下最出名的美食家正是丐幫的現任幫主，魯一腳。
話後世有名的狗不理包子就是魯一腳嚐過之後才出名的。（因為太難吃，魯一腳直接丟了。正好邊上有隻狗，那狗聞了聞打了個噴嚏就走了。後麵的人都想知道有多難吃也就人人都要買來嚐一嚐。）（這個括號是上個括號裏的明：單純從名字寫個我以為的狗不理的由來。因為現實中現在是存在的且我沒有吃過，所以請勿帶入現實品牌。）
“好的，客官稍等。”店二完之後，趕緊跑到後廚告訴大廚這事。主廚是個胖子，頭特大，也是臨安城內頂尖的廚師之一，外號“大頭佛”。
他燒的蝦爆鱔麵可是下一絕，就連現在的皇帝趙昀也是很喜歡吃。大頭佛一聽，也是一愣，沒想到大清早就有來踢館的，卷起袖子罵道：“好啊，看來還真是個吃客。大腸麵這玩意可是相當考驗手藝的，一般人還真不會點。”
二一聽，有點擔心的問道：“要不要我去給他送點酒水？討點好印象？”