第七百四十二章 殺豬待客(2 / 2)

行,這小夥子行,跟佳媛很相配呢,好,果然是一樁好親事。

眾人心知肚明,對待沈家父子的態度又熱情了幾分。

“那個,大哥,運鴻,你倆陪著沈院長說話,我過去給維揚搭把手。”

張文廣眼裏最有活,一看見曲維揚那邊又去處理大肥豬,而旁邊的嘉康嘉俊幫忙有點兒幫的不對,於是趕快說了句,就擼起袖子幫著幹活去了。

這邊韓運鴻陪著沈靖安爺倆,進屋坐下說話聊天。

有張文廣兄弟倆幫著,曲維揚很快就把豬內髒都收拾幹淨。

然後拎著大砍刀,將整豬劈開,再按照巧蓮的要求,將肉剁成大塊分開。

那邊,嘉康立即把豬內髒都放在大盆裏端走。

佳媛和玉淑這會兒也從屋裏出來了,就在院子東邊靠近水溝的位置,開始清洗豬內髒。

而巧蓮,則是把預留好的大塊肉以及肘子等,扔進了廚房的大鍋裏,大火燒開,放上調料煮著。

等著佳媛玉淑把豬心豬肝等內髒清洗幹淨了,也扔到鍋裏一起煮。

清洗好的豬小腸,裏頭灌上混著肥肉,加了油鹽和蔥花的豬血,做成血腸。

清洗好的豬肚,則是一邊紮起來,在裏麵放進去已經燉煮一陣子的豬皮和湯,還有切好的瘦肉以及調料。

再用針線把豬肚縫起來,重新放到鍋裏煮熟了,拿出來擱外頭涼著,等著涼透了切開,就是一道名菜,當地人稱為羅漢肚。

至於什麼皮凍、酸菜大骨頭等,這都是常規做法。

東北人殺豬一般都要燉一鍋酸菜,把血腸放進去,酸菜血腸大骨頭,那味道也是棒極了。

巧蓮領著閨女們各種忙活,邱敏華看著過意不去,於是也洗了手幫忙。

邱敏華做事也滿利落的,廚房裏這些活難不倒她,跟巧蓮配合起來倒是滿合把。

於是倆人一邊說笑聊天,手裏的活都沒停下,該幹什麼一點兒也不亂。

眾人屋裏外頭的忙活,直忙了幾個鍾頭,弄的屋子裏院子裏,全都飄著誘人的香氣。

到最後置辦出一大桌子香噴噴的菜,直惹得大家都流口水。

“沈大哥,能喝幾杯不?之前星熠說家裏沒人喝酒,我昨晚也沒好意思問。

今天這麼熱鬧,沈大哥要是能喝,就一起喝幾杯。

這酒是咱公社釀的,味道不錯,沈大哥可以嚐嚐。”

等飯菜全都上桌了,曲維揚拎個酒壺,第一個先問沈靖安。

沈靖安一聽就笑了,“喝其實能喝幾杯,當年還打仗的時候,有時候也會喝上幾杯。

我是醫生,知道喝酒對身體沒什麼好處,漸漸地也就不怎麼喝了。

星熠基本上沒見過我喝酒,就以為我不會喝呢。

今天這麼高興,還有這麼一桌子的好菜,無論如何也得喝幾杯酒啊。

來來,酒給我,我自己倒上就行。”

沈靖安其實也是個性情中人,難得這麼高興,還有好幾個人陪著,哪能不喝幾杯意思意思?於是伸手就要去接酒壺。

曲維揚哪能讓沈靖安自己倒酒啊,趕緊給沈靖安倒了一杯,放到麵前。

“行,那咱今天就多少喝幾杯,熱鬧熱鬧。”