毫無例外的,三個人出發了,與此同時,焦急的等待著的李極彩,正站在隨緣居的門口,不時的張望著。
店裏麵已經特地準備好了一桌酒席,就等著她的客人到來了。
今天是她跟席子恩約定好的日子,她相信席子恩一定會帶著人過來的。
她,今天會見到祁晴初。
好像已經有一段時日沒有見到他了,想見到他又怕見到他,怕他看穿她的心思,又怕他看不穿她的心思。
時而幻想,時而厭惡,時而覺得有些可鄙,時而又覺得見不得光。
看著他坐在自己的店中吃飯的時候,隻要聽見他的聲音,看著他的側臉,就好像心中盛開了大片大片燦爛的花朵,激動不已。
但當他離開的時候,卻又覺得好像身體裏的一部分被抽掉了,就像一隻活潑的蝴蝶被剪掉了翅膀,好像疼痛又難受。
寒冬臘月,沒有什麼比吃火鍋更好的選擇了。
集市上的蔬菜和肉,價格都十分昂貴,李極彩趕了個大早,買的都是最新鮮的。
地窖裏藏了幾十顆大白菜,田裏收的土豆也好好地藏著,就等著合適的時候拿出來用。
燙菜和鍋子都不用擔心,隻有火鍋底料需要稍微斟酌一下。
沒有想好是用那種麻辣的鍋底還是清湯鍋底,席子恩是吃得辣椒的,但是祁晴初是吃不了辣椒的。
索性就選了鴛鴦鍋,一邊麻辣一邊清湯。
麻辣鍋的鍋底製作,李極彩有研究過,大約需要用到的材料有牛油、菜籽油、醬料、辣椒、烈酒、豆豉、冰糖、蔥薑蒜,範老太太留下來的香料裏麵有花椒、砂仁、草果、八角等,李極彩自己找了一些桂皮,還有白豆蔻。
牛油在集市上是買不到的,所以李極彩就自己將平時燒菜的牛肉攢下來,然後用其中的肥肉來熬油,熬出來的分量比較少,也就隻能夠吃這麼一兩頓。
香料用水提前浸潤過了,豆蔻和草果也剪開了,方便入味。
把所有的油倒進了鍋子裏燒熱,然後放入蔥薑蒜,開小火,一直熬到表麵微黃焦枯,再把蔥薑蒜給撈出來。
將醬料也放到油裏,小火慢慢熬,將辣椒以及其他其他剩下來的材料依次加入然後繼續熬。
當然,熬的差不多了之後再把之前撈出來的蔥薑蒜再放進去燜一下,大約燜個兩刻鍾,全部倒進海碗裏,然後拿到戶外去。
因為現在是冬天,就是天然的冰箱,方便火鍋底料的凝固,一夜過來,就成塊了。
到時候吃的時候拿刀切一塊,然後放進鍋裏,加入高湯,到時候再涮肉涮菜就可以了。
除了吃火鍋,李極彩也準備了一些其他的菜,小蔥拌豆腐、皮蛋、油炸花生米、鹵肉、鹵鴨腸鹵鴨舌、龍骨、香辣雞爪等等。
而火鍋所需要用到的食材,除了切成薄片的牛羊肉之外,大白菜、蘑菇、豆腐、豆皮兒、土豆、蘿卜,還有其他一些七七八八拚湊的東西。
冬天蔬菜數量很少,種類也比較單調,古代又不像現代,沒有大棚種植反季節蔬菜,所以相對來說比較匱乏一些,不過沒關係,李極彩會盡最大的努力讓今天桌上的食物豐盛起來,讓他們吃得開心,化解隨緣居的危機。
此外,酒水飲料肯定是必不可少的。
在古代,除了茶就是酒,因為席子恩的緣故店裏麵多了不少好酒,都是經過精挑細選的。
但是考慮到今日可能會有女子過來,所以李極彩又準備了一些好茶葉,到時候泡起來,也許他會想喝一些酒的話,他準備了青梅酒、菊花酒、梨花春、薔薇露。
總而言之,李極彩花了大力氣也花了大價錢。
昨天曹景成畫師猶豫了很久也沒有將牆上的和大門上的畫給畫出來,他始終對自己有些不自信,怕畫毀了。
李極彩也不強迫他,想著等店裏的這場極為重要的飯局過去之後,再繼續畫也不遲。
也讓他好好準備準備,當然,李極彩自己也很緊張,因為他不知道,像他這樣的人,隻不過是一介草民,人家是高貴的大小姐,名門貴女,當真會原諒他嗎?
聽席子恩的口氣,好像也是對這個洛憐芳並無好感,兩人之間是否又有什麼矛盾呢?萬一要是搞砸了,這官府的人是否又會來找麻煩呢?