“呼，好好吃啊，翔叔叔，你做的白菜比奶油蛋糕還好吃，比炒涼粉還好吃，葉子好喜歡......”
葉子連連拍著手，對翔凱不吝讚美之詞，可一雙大眼睛卻是牢牢盯著剩下的三個蓋碗，舌頭舔著嘴唇，就像是一隻饞嘴的童貓。
赫秦咽了口吐沫，偷偷看了那三個蓋碗一眼，努力維持著淑女的形象：“翔大哥，你......你是怎麼做到的啊，白菜裏麵是蘑菇汁麽？”
“行啊赫秦，居然被你吃出來了？”
翔凱笑著點頭道：“不錯，白菜裏麵是灌了蘑菇高湯，畢竟白菜本身沒有什麼味道，必須要借重外物。葉子不能吃葷，所以我才用蘑菇高湯入味，在素菜中，蘑菇豆腐，都是可以提出葷味的......”
他的雖然簡單，其實要做這一道下第一炒白菜，先要用刀工中的震字訣拍碎白菜中的筋絡，而後還要用極致的雕工，在白菜中挖出用來儲存蘑菇汁的空間。
可是白菜邦的厚度十分有限，遠遠比不上食物雕刻中常用的冬瓜和南瓜等物，所以要在竹葉大的白菜中挖出儲存湯汁的空間，就需要極致的雕工，能夠挖出一條曲折的‘湯道’。
而翔凱用的手法，就是當今廚界傳中的頂級雕工——‘九曲黃河’，如果是用放大鏡仔細查看，就能夠看到在每一片白菜中，都有著曲折九轉的一條湯道，宛如縮版的黃河一樣！
這還隻是第一步的功夫，在白菜中灌入高湯後，還要迅速用雞蛋清裹住，放入鍋中爆炒，炒時不能用炒勺、鍋鏟，全憑手上翻鍋的功夫。
所以這道下第一炒白菜看著簡單，卻要考驗廚師吊高湯、刀工、雕工、炒功、控火等一係列的功夫，其中任何一個程序出了問題，就會大失味道，就算是翔凱，也要全力以赴。
“翔叔叔，葉子還要吃啊......”
本來赫秦還想問問這湯是怎麼灌入白材，葉子卻是等不及了，著急地催促起翔凱來。
“好，那就請品嚐我的第二道菜，九炙金龍。”
翔凱又揭開一個蓋碗，隻見在蓋碗下的魚盤上，趴伏著一條金色的烤魚。
這條魚連魚鱗都沒有去，趴在盤上，魚頭微昂、魚須微卷，樣子真是像極了一條時刻準備飛入九的神龍。
而且翔凱的烤魚手法顯然有獨到之處，不但連魚須都能完整保存，魚身上也完全沒有烤魚常見的焦黑斑痕，整條魚金光閃閃，十分的好看。
“兩位美女，請吧......”
翔凱手中忽然多出了一把指寬、長兩三寸的刀，在魚身上輕輕一抹，魚鱗立即被他剝離到一邊，一股火熱的魚香味道頓時撲麵而來，讓赫秦和葉子同時忍不住舔了舔舌頭。
“還是這麼好吃......”
烤魚肉入口，鮮香酥脆的美妙感覺在兩人口中爆炸開來，赫秦和葉子同時瞪大了眼睛，也顧不上招呼翔凱了，你一筷我一筷，生怕筷子一慢魚肉就會被人搶光了一樣。
不到五分鍾，這條烤魚再次被一掃而空，直到吃完了，赫秦和葉子才吃驚地發現，這條魚居然連魚骨魚刺都沒有，居然是被翔凱提前抽去了。
回想先前的魚鱗，赫秦就是想破了腦袋，也想不出翔凱究竟是如何做到在保持魚身完整的同時，抽去魚骨和魚刺的。
不過她已經沒有時間去多想了，因為翔凱已經揭開鄰三個蓋碗。
這一道菜，叫做步步高升。是用新鮮的竹筍，雕刻成一個個的竹筍，錯落有致地排放在盤中，盤內配上幾片香草，顯得十分清幽可人，先前曾經聞過的那種清香味道，再次撲鼻而入，讓赫秦和葉子想都沒想，各自用最快的速度夾起一個丟入口鄭
這一次倒是沒有爆炸般的味覺衝擊，竹筍入口後，一股淡淡的清香從口中溢起，然後沿著食道迅速進入胃部，將烤魚的油膩感覺頓時衝淡了，赫秦和葉子輕輕呼出一口氣，仿佛都帶著竹葉的香氣......
第一次享受到這種頂級美味的赫秦和葉子，已經沒時間去了解這道步步高升是怎麼做出來的了。兩饒目光已經如同餓狼一般，盯住了最後一個蓋碗。
最後一個蓋碗的下麵，是道湯。
草魚白湯。用生水煎湯，隻用鹽提出味道，在翔凱的控火功力下，這湯不濃不淡，隻有鮮香，卻沒有一絲讓人難耐的腥氣。
有人腥就是鮮，其實大謬不然；所謂‘生腥熟鮮’，腥是火候無法控製好的結果，在翔凱手中，就是可以化腥為鮮，讓從不吃魚的人，麵對這一碗草魚白湯時都要食指大動。
而且在白湯上麵，還漂浮著綠筍白菜，各種味道分別獨立，卻又被翔凱這一雙妙手有機地結合在了一起，讓赫秦和葉子在喝下這湯的同時，對之前吃過的三道菜都有一個完整的回憶。
這道湯，堪稱是完美的收官之作，非頂級廚神不能為！
“呼——好飽啊......”
赫秦手摸著已經鼓起的肚子，毫無儀態地躺在沙發上，心裏暗暗後悔，吃了這樣的菜，以後可怎麼辦啊......
“呼——姨，葉子不想走了，葉子要留在這裏，每都吃翔叔叔做的菜。”
葉子看著沒人動過的生日蛋糕：“翔叔叔做的菜太好吃了，比生日蛋糕還香呢......”