畢竟，到那個時候，方靜的那些廚師，以及服務人員，基本也都培訓出很多來了，沒有人去經營，那可就要了命了。
像學堂裏的那些學生，如大初他們，估計讀完今年的書，也就不太可能再讀下去了，學生雖然不多，但也有十個左右的，到時候也需要按排下去，去學著經營方家酒樓，最終，方靜得慢慢脫手。
方靜可不想天天圍著方家酒樓去過日子去，他的懶勁上來了之後，一切都不想去管的，在家喝喝茶，打打磕睡才是正事。
當方靜與王恃仁二人回到方家大酒樓前，裏麵的一個服務員，小跑著過來，差點把傳菜的服務員給撞倒了。
“這麼急幹嘛，我教你們的都忘了嗎？”方靜看著這個服務員有些不像樣，小聲的訓斥一聲。
“東家，有人過來找事，在二樓最大的包廂。”那名服務員雖然被方靜訓斥，但也沒往心裏去，畢竟，他可是有要事要告訴方靜的。
“哦？有人來鬧事？有人來鬧事你不用這麼急，隻要不是傷人，可以緩著來。”方靜聽後還是再次聲明了他以前所教的話。
緩重急之事，都是有章程的，真要是發生了一些事情，就在酒樓裏亂跑，這要是把這些客人都給嚇跑了，那他的酒樓可就沒法開了。
“是，東家，我記住了。”那名服務員趕緊小心的回應道，隨後，一手指了指二樓的包廂，示意方靜該怎麼解決。
“王恃仁，你去，誰要鬧事，打出去就行了，記得，該出的錢一分不能少。”方靜懶得管這種事。
店裏有掌櫃的，這種事情，本該由著掌櫃來處理的，真要每一次有事了，都找他方靜，他方靜還要不要活了。
王恃仁二話不說，抬腿往著二樓的大包廂走去，那名服務員緊隨其後，至於方靜，卻是去了後廚，找掌櫃的去了。
方靜隻是去找掌櫃的把這事說一說，省得以後每次都來找他，他隻是個東家，可不是直接管理者，他可是最高管理者。
方靜直接把前世軍隊的矩陣製搬到了方家酒樓的管理上來了，一切都有條有理，誰管什麼，誰不該管什麼，都有著明確的分工。
“敢來方家酒樓鬧事，吃了豹子膽了，把飯錢結了，給我滾出方家酒樓。”王恃仁到了二樓包廂，抽出手中的配劍，指向坐在包廂裏的那幾個，大聲的喊著。
就王恃仁這副凶惡的模樣，還穿著一身勁裝，一看就是官身，包廂中的幾個鬧事之人，被王恃仁這副模樣嚇得一聲都不敢聲張，乖乖的付了錢，下了樓，小跑著離去，就怕那將校一刀砍了他們一樣。
打是沒有打出去，但卻是被嚇出去了。方靜說的打出去，到成了另外一副狀態，但隻要把事解決了，方靜不管你用的什麼方法，隻要方家酒樓不吃虧，不丟麵，怎麼著都行。
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