夏霖雨繼續吃麵,不過,調料,卻又讓她起疑,問我說。“你給我帶回來的麵,調料怎麼跟老城的一家麵館的差不多?”
我額頭冒出一層汗——啥,老城區的麵館,夏霖雨怎麼會提到這,忙說:“老城區的麵館,你去過?”
夏霖雨說:“是啊,我還跟他們還挺熟的。”
我不由的擔心,說:“挺熟的?多熟?”
夏霖雨說:“他們家6開始營業,賣到中午13點,一天能賣掉200多斤呢。”
我一驚——啥?夏霖雨連這都知道?要說他們可還真是挺熟的,不過,出乎我意料的是,夏霖雨和他們挺熟的,卻還不至於這,她一笑,又閑聊的告訴給我說:“他們家人還帶我去過後廚呢,齊齊整整的碼放著搭配麻油麵的五香豆腐幹,醬油桶挨著灶,往裏走,蒸鍋蒸著素火腿,老板娘帶著幫手還在把剩下的豆腐皮逐一包成素火腿,整個廚房幹幹淨淨,清清爽爽的,跟別人家的不一樣,根本沒有常見的油膩味和髒汙。”
我心虛——夏霖雨竟然連他家後廚都去過,不過,調料說到底還不都是醬油、麻油加白糖,能夠存在啥區別,卻又讓我心存僥幸,問她說:“你說,調料到底怎麼差不多?”
夏霖雨一笑,輕飄飄的,卻又嬌俏說:“醬油是使用白糖熬過之後使用的唄,麻油也調和過,沒純麻油的焦味。”
我一驚——啥?一調料,還存在著這講究,太坑人了吧,再說,一調料,醬油還使用白糖熬過再使用,麻油還經過調和,老麵館固然講究,可也閑的吧,不過,麵對夏霖雨,我唯一能做的當然不是這,而隻存在著一個——忽悠,一笑,連忙的說:“也許,老城區的麵館喜歡這麼做,新城區的跟著學,也這麼做吧。”
夏霖雨沒表示異議,可也沒表示認同,而隻是一點頭,示意我,讓我繼續喂給她吃麵,我的心提起,我不知道我的忽悠是不是會奏效,不過,表麵上還算平靜,夾起麵,喂給夏霖雨。夏霖雨吃下一口麵,忽然的又提出一問題,問我說:“這家麵館油品來路挺正經,素淨的啊。”
我不知道夏霖雨說這代表著啥意思,隻好呼應,敷衍,說:“應該是吧。”
夏霖雨說:“什麼叫應該是?你看,香味撲鼻的。”
我說:“是啊,是啊——”再說,我和李輕嵐去吃麵,麵館的人整箱整箱的運來麻油,我們可是親眼見到的。
夏霖雨感慨,說:“油品來路這麼正經,素淨的,我原來以為隻有一家,沒想到別處還有。”