“一起吧！省的麻煩。”
李牧也不是那種特別講究的人，而且龍興酒店工作餐的標準還是不錯的，除去早餐的稀飯麵條外，午餐和晚餐一共是15元的標準。
不要覺得15元不算高，這些都隻是原材料的成本，放在外麵起碼得賣到35元到45元。
如果加上早餐的話每個員工每天的夥食費在20元左右，龍興酒店現在接近40名員工每月光是夥食費的開銷都在兩萬多塊，屬實讓李牧有些肉疼。
但沒辦法，餐飲行業是包食宿的，在住宿方麵一共租了兩套房子，都是三室一廳的，一套用來做男生宿舍，一套用來做女生宿舍。
不過有許多人就是當地的，不用住宿舍，所以一套房子也沒住幾個人。
聽有的人說，像這種宿舍一套房子住上個二十來人都是很正常的。
吃完飯李牧去收銀台查看了一下今天的收入，今天一共來了39桌客人，其中有7桌客人人數不到5人，營業額30236元，打完折26607，加上一些抹零一共是26300元。
其中菜錢在24120元，酒水錢在6000元左右。
也算是很不錯了，拋去開業的水分，這樣能保證酒店每天的收入在兩萬元以上，每月還是有利潤的。
而且這還是在周一到周五，周末還會有大型宴席，這才是真正賺錢的買賣。
以這周周末為例，就今天就預定了40桌周六的宴席，50桌周日的宴席，每桌的餐標都保持在1000元左右，加上酒水多半得到每桌1100元的標準，光是這兩天宴席的收入都能達到十萬元。
這還隻是今天預定的，離周末還有好幾天，後麵應該還會接到訂單的。
也難怪開餐飲酒店的人是絡繹不絕，一個酒店如果在經營良好的情況下不到五年就可以收回全部成本，對比其它行業來說利潤算是相當可觀了。
但是這一切的前提都是在生意好的情況下，比如之前任權經營酒店的時候生意就很慘淡，每月別說賺錢了，每月還得倒貼幾萬塊錢進去。
李牧算了一下酒店的經營成本，房租五萬，工資16萬6，水電氣一月起碼得8000，因為是人防的建築，所以水電氣的收費標準都和普通居民一個標準。
在稅收方麵酒店和其它行業不一樣，其它行業都是按照營業稅的百分比交稅的，而酒店行業則是按照餐廳麵積大小交稅的，像龍興酒店這麼大麵積一月工商局給開的發票額度在20萬，每月交稅還不到1萬塊錢。
這也算是酒店行業的福利了，畢竟大多數酒店能夠把純利率控製到15%到20%都不錯了，要是再交5%的稅，能讓一半以上的酒店都變得沒有利潤。
花了幾百萬的成本，累死累活一月做了60萬的營業額，結果老板發現賺了才不到五萬塊，沒利潤的事情誰會去做。
像龍興酒店這樣，每月的固定成本就在23萬5，還得加上營業額的30%做為供貨商的貨款，也就意味著每月的營業額起碼得達到35萬才能保證不虧。
達到五十萬則有12萬元的利潤，達到六十萬則有將近19萬的利潤。
總的來說就是每月的營業額越高，利潤也就越高，要是低於35萬李牧還得倒貼錢進去。
上月因為酒店隻開了半月不算，10月份算上國慶的加成龍興酒店才賣出去40萬的營業額，這才是讓任權狠心轉讓的原因，畢竟酒店也是分淡季和旺季的，10月份算是妥妥的旺季了，這才賣出去40萬的營業額。
還不夠彌補前兩個月的虧損的。
營業款李牧當天就收走了，不是他小心眼，確實是收銀員強製叫他拿走的，雖說放在收銀台還是比較保險的，但是萬一出了什麼意外他得拿大半年的工資來賠。
其中有有幾桌結賬比較晚，那幾千塊錢李牧便讓收銀員給拿回家了明天再給帶來。
收銀台也必須的有一定的現金才行。
李牧現在想著或許應該買一個保險櫃才行，就給放在收銀台，自己也不可能每天都來酒店，說給一張卡叫收銀員每天存裏麵他也不是很放心。
再著收銀員也不是很放心，畢竟她下班時間基本都很晚了，一個女人身上帶著太多現金總是很危險的，更別說還得去銀行存錢了。
當晚李牧回去還是先碼字，《時空獵者》劇情發展也已經到了中期了，估摸著最多還有兩到三月就能完本了，而李牧也可以休息一段時間。
晚上11：36，李牧正在上傳小說的章節，突然想到既然引起別人的情緒變化就可以獲得聲望，那自己斷更是不是也可以得到聲望收入？
。