第一百三十章 我應該成為福爾摩斯!(1 / 2)

在場的選手聽了考官的話,一個個都陷入了沉默,如果之前是因為相信自己的答案卻不被認可的質疑,現在則是對於自己審題不明的羞惱。

一個個回到了自己的位置上,也不什麼,再度喝上幾碗湯,想要試著按照老人的要求做到些什麼。

不過發生了剛才的事情,想要再靜下心來就已經很困難了,而老者的要求不但極高,同時還讓人沒有頭緒,一段時間的杳無所得,令眾人變得有些惱羞成怒。

這算什麼!一開始不把考試要求清楚,現在還讓他們做這麼困難的事情!

不僅是那些沒什麼實力的選手,就算是莊別星這樣子的,都以時間有些措手不及。

細節,哪有一個細節是那麼好捉摸的,做到都難,還要寫下來,一口湯下肚,有些許思路剛在腦袋裏浮現,提筆就忘了。

所以場麵上一片哀鴻遍野,一道道並不算隱晦的怒意彙聚在了老者身上。

似乎終於有些動容,所以老人站在台上,選擇了開口:

“姑且多一句,我之前的做法雖然嚴苛,但是並不是為難大家,如果願意,我當然可以給大家一個不太理想的分數,畢竟這隻是第一輪考核!”

老人把所有人的視線引到了他身上,然後繼續道:

“但是我覺得最好大家還是不要忽視這一次考核的成績,四輪考核,每輪5分,第一輪從總量上看,即使是個位數也未必是什麼難堪的。所以有些人會覺得這麼困難的考試安排在這樣一個可有可無的階段是欠缺考慮的……

所以老夫可以收回之前的決定,如果有人願意繼續遞交之前的答案,即告知五種主食材,那麼我也可以打分,同一位5分!

但是在這之前,另外向大家宣布一個消息,那就是和其他組不一樣,第二組,老夫將監考兩輪考核,即第二輪考核,關於傳統菜譜的掌握也是由老夫來出題並且評判!

並且可以在此直接告訴大家題目,就是用這一輪的分析結果,自己做一碗髒湯!老夫會根據你所做的髒湯和標準比較,越靠近分數越高!”

考官此言一出,可以再度震驚了所有考生。

第一輪讓他們品味這種湯就算了,第二輪竟然要他們直接做?

難怪!

所以為什麼是細節,分析細節能夠展現一個人的基本功的理論程度,而把自己的細節全部付諸實踐,則就需要經驗,加努力的共同作用!

莊別星還在奇怪,第一輪使用這樣別出心裁的方法的確可以考驗所有參賽選手的基礎功,但是接下來的經典菜式,或經驗掌握該怎麼辦?

來自世界不同地方,各自經驗如何隻靠一位考官恐怕力有不逮吧?

但是這樣的方法就不奇怪了,既然用各自的理論基礎可以構建一道料理,來展現一個廚師的基本功,那麼當然,把自己的構想實現,就可以體現出一位廚師對於本身菜係的經典技藝掌握程度!

在座都是通透的人,老人一言既出,立刻明白了此刻是什麼情況。

如果真的是特別困難的一關,那麼及時放棄保留實力和精力也未嚐不是一個好的選擇,畢竟考試足足有四輪!

第一輪放棄了還有後麵,分數拉不開多少,而難度對大家都是一樣的,不是自己放棄,別人就一定能得到理想的分數的。

但是現在這個想法可能就要落空了。

兩輪考核聯係在一起!第一輪基本功,讓你根據品嚐出來的細節,彙總成一部“菜譜”。

而第二關,考驗選手經典菜譜的掌握,自己根據基礎分析彙總來的菜譜不是比其他任何菜譜還要更加“經典”?