“根據我們之前對於食戰的要求，雙方廚師應該拿出的是法式菜肴才對……但是莊別星主廚拿出來，並不是，至少鄙人從業法餐十年時間，從來沒有見識過這樣的菜品。”
加布裏大廚突然插話，表明了自己的態度，而所有人也記了起來，的確，加布裏大廚在食戰開始的時候，宣布的本次食戰的內容是法式菜肴，不過在這個時候說出這樣的話來，當然會引起許多人的不滿。
老錢首當其中，他本來就是支持莊別星的，之前因為對於莊別星“神奇”的料理方法產生了懷疑而動搖，但是在品嚐了莊別星的海鮮甜品之後，當即堅定了立場，此時加布裏大廚竟然說出這樣的話來，似乎的確是有些無恥之尤了。
“加布裏大廚，好像對戰的雙方並沒有約定使用法式料理一決高下，不知道為什麼加布裏大廚會在食戰之前提出這樣的要求？”
“哦？但是我記得似乎是莊先生對於本餐廳的廚師的專業性提出了質疑，之後才會產生本次食戰的，我下意識的認為雙方都要使用法式菜肴烹飪才算是公平……不過我記得我在宣布的時候是經過莊先生的同意的，如果對這樣的要求有意見的話，為什麼當時沒有提出來呢？”
加布裏大廚早就想好了應對的話語，根本不給老錢和袖原綺麗辯解的角度，而如果按照法餐標準的話，那麼這場食戰的評判標準，似乎還要改上一改了。
雖然雙方都是創意菜，但是歐仁的菜品具有明顯的法蘭西風味，甚至若是博學一點，是可以看出普羅旺斯風的影子的，畢竟在整個法蘭西菜係，普羅旺斯地區的菜肴都是獨樹一幟的。反倒是莊別星，雖然一開始使用的菜譜乃是正經的法式料理，但是改變了之後到是有些難以描述了。
雖然加布裏大廚說的有理有據，但是在這樣的情況下，總是讓人難以信服的，別說是兩位評委了，就是本來吃瓜的同學們還有同為廚師的年輕人們都有些微詞，不過似乎不敢質疑大廚的專業性，以及立場問題，都沒有表示，但是人心之中到底有著多少改變並不好說。
加布裏大廚如何不知道這樣做有些下做呢？雖然他不是一個道德聖人，但是卻也有著屬於廚師的驕傲，但是現在沒有辦法，他是秉承著那麼多的法蘭西同行們的拜托，為的就是在這異國他鄉，為這幫年輕人們搏一個大好前途，這一場食戰沒有輸的餘地，他不敢想象如果在這種關鍵時刻，傳出了自家廚師水平不足的風聞到了廚師學院考察員的耳朵裏會產生什麼樣的後果。
他既是為了讓這幫年輕人在未來有著可以期待的前景，也是為了在這邊的事情結束後回到了法蘭西能夠在那麼多的同行中得到足夠的助力，這既是為了別人，更是為了自己。年輕人們什麼都不懂，但是他不可以不懂，所以有些事情隻能讓他來做。
莊別星才華橫溢，他看出來了，有著這樣精妙的料理構思，絕不是什麼小餐館的繼承人，而是和這幫年輕人一樣，有著自己的師承的。在料理這方麵，靠歐仁根本擋不住，索性隻要他死死咬住了之前莊別星承認過的食戰規則，那麼這場並不風光的勝利就屬於他們了！
“哦，雖然沒有親口品嚐過那道菜肴，不過啊加布裏大廚，這位莊先生的菜品有沒有點像阿爾卑斯區的糖堆餅幹呢？”
突然，漫長靜默當中，一個年輕的聲音插了進來，原來是之前被青年侍應成為拿破侖的淺棕發少年開口了。
“糖堆？嗯……我沒有記錯的話，應該是法蘭西某個地區特色甜點，通過糖霜將大塊的餅幹碎黏連起來，壓成切割為一塊標準的糕點。因為糖霜的加入，使得這種甜點雖然鬆軟，但是卻有別於蛋糕的細膩，具有相當的特色！”
似乎被提醒了一下，袖原綺麗慢慢回憶起了這種法式傳統點心。